Рецепты приготовления кофе, рецепты вкусного кофе со специями

Опубликовано: 01.10.2018

В этой статье мы предлагаем вам рецепты заваривания кофе. Хотим вам рассказать, в чем заключается секрет приготовления вкусного кофе. Чтобы кофе был ароматным и превосходного вкуса, самое важное — это его степень помола и правильная обжарка. Запомните, что хранить не молотый кофе нужно в плотно закрытой банке и не держать ее близко к сильно пахнущим специям. Кофе нужно молоть только перед тем, как вы хотите его приготовить. В таком случае напиток будет в большей степени источать аромат. Для того чтобы усилить аромат кофе, не забывайте добавлять щепотку соли во время самого приготовления.

Рецепты приготовления кофе можно найти и в интернете, и в кулинарной книге, однако не все вам они могут понравится. Каждый человек имеет свои вкусовые предпочтения. Поэтому мы вам предлагаем рецепты вкусного кофе, а вы уже сами выбирайте, какие вам по вкусу.

Рецепт вареного кофе : этот рецепт варки кофе: для того чтобы приготовить 1 чашку кофе (60-100 мл) возьмем 1 ч.л. молотого кофе, а кто любит покрепче, то 1,5 ч.л. и 1 ч.л. сахара. В помытую пустую турку (джезву) засыпаем свежемолотый кофе и добавляем туда сахар. Затем заливаем кипятком и ставим турку на огонь. Нам остается довести кофе почти до кипения. В это время будьте очень внимательны, потому что кофе может вспениться и начнет вытекать из турки. В этот момент снимаем с огня джезву и переливаем получившийся кофе в чашку. Это самый простой рецепт вкусного кофе. Так же есть еще одни рецепт кофе со специями : Для начала в турке расплавляем сахар, что он превратился в карамель, а затем добавляем туда кофе и заливаем его кипятком. Следующий шаг это в кофе можно добавляем специи: кардамон, мускатный орех гвоздику и т. д. Так же вы можете экспериментировать с ингредиентами, так как рецептов кофе со специями очень много. Так что проявите фантазию, но не переборщите с количеством добавок. Если у вас дома нет джезвы (турки), то это не беда. Следует только отметить, что для приготовления кофе по этому рецепту подойдет кофе среднего помола. Просто засыпать молотый кофе в подогретую чашку, заливаем его кипятком, добавляем по вкусу сахар и оставляем кофе настаиваться на 5 минут. Потом просто размешиваем кофе ложкой и переливаем его в кофейную чашку, при этом отделяя осадок. Для осаждения осадка есть еще один способ: можно просто влить в чашку с кофе 1 столовую ложку кипяченой воды, которая уже охладилась. И он сам осядет. Заварной кофе готов к употреблению.

КОФЕ В ТУРКЕ С МОЛОКОМ ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ, ВРЕД КОФЕ

Рецепт кофе с корицей : Готовим этот кофе тоже в турке. Все количество ингредиентов рассчитано только на одну порцию:

— 1 чайная ложка кофе (с горкой) — 1/3 чайной ложки сахара — 1/3 чайной ложки корицы — 170 мл воды

Насыпаем кофе в турку и держим его над огнем, чтобы прогреть кофе. Затем добавляем сахар и вслед корицу, заливаем водой и доводим кофе до кипения. Затем сливаем немного кофе в чашку и ставим турку снова на огонь. Когда видим, что опять начинает кипеть, то снова сливаем небольшое количество кофе в чашку. Проделываем такую операцию с кофе 3-4 раза. Когда все кофе окажется в кружке, то вы увидите перед собой красивое ароматное кофе с пенкой. Рецепт кофе с корицей — один из самых любимых в моей семье. Он бодрит и дарит нежный аромат корицы.

Как вы видите, рецепты заварки кофе особо не отличаются процессом, однако благодаря добавлению тех или иных специя, напиток приобретает особый аромат. Заварной кофе , приготовленный по нашему рецепту, будет вашим самым любимым.

Надеемся, эти рецепты кофе в домашних условиях вам будут очень кстати! Они настолько легкие, что обязательно, хотя бы один рецепт заваривания кофе станет вашим любимым.

by nucleart.net 2008