Який вибрати самогонний апарат

Який вибрати самогонний апарат

Тут ми розповімо як правильно вибрати самогонний апарат і уникнути основних помилок при покупці першого дистилятора.

Основні критерії, за якими вибирають самогонного апарат:

  • Матеріал - якісні самогонні апарати роблять з нержавіючої сталі або міді, нержавіюча найбільш практична і не вимагає додаткового догляду. Однак мідні апарати вигідно відрізняються при роботі з усіма зерновими і фруктовими Брага, за рахунок особливих властивостей міді сірчисті з'єднання і оксиди залишаються на стінках мідного самогонного апарату або мідної насадки РПН . Мідні апарати досить легко очищаються розчином лимонної кислоти, але це необхідно робити регулярно.
  • Ціна - поки що залишається вирішальним фактором при виборі апарату, проте в 2017 році відзначається зростання інтересу покупців до просунутим дистилятори з колоною і дефлегматором, такі характеристики як якість самогону та ефективна продуктивність - поступово стають визначальними факторами. Основним вибором покупців у 2017 році стали моделі середнього класу вартістю 11-15 тисяч рублів з об'ємом 20-30 літрів.
  • Принцип роботи самогонного апарату з розділення фракцій і очищення дистиляту:
    • дефлегматор - додатковий холодильник в колоні для предохлажденія спиртового пара до потрапляння в основний охолоджувач. За рахунок роботи дефлегматора частина пара конденсується в колоні і опускається по стінках колони у вигляді флегми, зрошуючи при цьому дротяну або спіральну насадку. За рахунок постійного теплообміну пара і рідини відбувається найбільш ефективне розділення фракцій і очищення, напій виходить більш міцним. Також, регулюючи подачу води в дефлегматор можна чіткіше підтримувати необхідну температуру відбору в процесі.
    • У до репляться колона (царга) з наповненням регулярної дротяної насадкою Панченкова РПН або спірально-призматичної насадкою СПН. Апарати такої конструкції стрімко набирають популярність серед домашніх винокурів, так як вони дозволяють отримувати напої високого очищення, при цьому міцність дистилятів досягає 96-97%. Варто врахувати, що всі сучасні самогонні апарати преміум-класу, а також промислові дистилятори на віскарних і коньячних виробництвах виконані у вигляді зміцнює колони.
    • З ухопарнік або ще його називають прікубнік - ємність, в якій при перегонці конденсуються і відокремлюються сивушні масла, при наявності крана ці масла можна зливати. Існують розбірні сухопарнику, які використовують як ароматизатори. Закладаючи в нього різні горіхи, сухофрукти, ягоди або цедру для додання унікальних відтінків напою в процесі перегонки. Зараз вже апарати з сухопарнику є менш сучасними, ніж з колоною і дефлегматором, проте вони є відмінним рішенням для кухні з обмеженням по висоті над витяжкою.

На що потрібно звернути увагу при виборі самогонного апарату:

  • Перегінний куб - обсяг потрібно вибирати з запасом, брагу заливають на 2/3, максимум 3/4 об'єму куба. Тобто в 20 літровий куб можна наливати не більше 15-16л браги, приблизний середній вихід готового продукту з такого обсягу 3-4 літра 45% фортеці. Не варто економити 500-1000 рублів на обсязі перегінного куба. Найчастіша помилка при виборі першого самогонного апарату - маленький перегінний куб. Конструкція куба повинна дозволяти легко відкривати і промивати його після перегонки.
  • Холодильник - його конструкція впливає на ефективність конденсації спиртового пара в рідина. Тип конденсора може бути різний: змійовик, прямоточний або многотрубний з сорочкою охолодження. Результат роботи правильного холодильника - це холодний дистилят на виході при розумному витраті води. Важливо враховувати співвідношення потужності дистилятора з об'ємом переганяється браги, відповідно для роботи з великими обсягами потрібно використовувати більш потужні апарати.
  • Якість виконання самогонного апарат і товщина з'єднувальних трубок - ці фактори безпосередньо впливають на безпеку і надійність, вибирайте якісні дистилятори з продуманою конструкцією від відомих виробників, чия продукція сертифікована.
  • Бюджет при покупці - в будь-якій ситуації людина прагне придбати товар кращої якості за найменші гроші, але є межа розумного. Якщо ви дійсно плануєте займатися винокурінням і радувати себе і своїх близьких гідними напоями краще відразу придбати хорошу модель апарату з перегінними кубом нормального обсягу (не менше 12-15 літрів). Це набагато дешевше, ніж починати з простого бюджетного варіанту за 5000 рублів і потім докуповувати новий якісний апарат, до цього приходять 95% домашніх винокурів - апарат повинен бути якісним і зручним в експлуатації. Як у початківців автомобілістів покататися перші півроку на «жигулях», потренуватися - це, на жаль, не працює в самогоноваріння. Неякісний, але дешевий самогонний апарат не дозволить отримати якісних напоїв, може деформуватися від декількох годин на вогні і розчарувати свого власника результатом. Досить швидко ви зрозумієте скільки можна заощадити на дорогому магазинному алкоголі, тому навіть перший апарат варто купувати надійний, безпечний і ефективний.

Дізнайтеся ТОП10 самогонних апаратів у 2017 році

Так як же зробити вибір?

Якщо можливості вашої кухні або винокурні дозволяють використовувати самогонний апарат з колоною - вибирайте саме цей варіант, якість дистиляту і ступінь на таких апаратах значно вище. Висота колони над кубом повинна бути не менше 50 см, якщо конструкція апарату передбачає також дефлегматор - можливості такого апарату помітно покращуються.

Якщо конструкція кухні не дозволяє встановити високу конструкцію, а купувати додатково індукційну плиту поки в планах не було - самогонний апарат з одним або двома сухопарнику буде відмінним рішенням. Важлива опція - кран зливу сивушних масел з сухопарнику, якщо цього не зробити вчасно ємність переповниться і сивушні масла разом з парою потраплять в готовий продукт.

Зверніть увагу на можливість модернізації самогонного апарату в майбутньому. Сучасні самогонні апарати мають зручні Кламп-з'єднання на хомутах і за рахунок цього можна легко встановити додаткову царгу з мідною насадкою РПН, тарілчасту колону або джин-кошик. Це дозволить серйозно свій апарат, докуповуючи деталі, а не новий апарат в зборі.

ВАЖЛИВО! Чи не вивчайте занадто багато теорії питання: навколо теми самогоноваріння досі залишається легкий наліт таємничості і неповного розуміння технології, тому не захоплюйтеся сильно статтями або відеороликами в інтернеті якогось чергового майстра-винокура. Робіть свої перші кроки, ставте брагу і пробуйте робити перегонку - поки не почнеться практика зайві теоретичні знання можуть тільки заважати. Зрештою це та ж сама кухня і приготувати самогон не складніше, ніж посмажити хороше м'ясо або зварити борщ. Не треба ускладнювати і ламати голову над вибором обладнання місяцями, почнете займатися домашніми напоями та розуміння прийде дуже швидко!

Не треба ускладнювати і ламати голову над вибором обладнання місяцями, почнете займатися домашніми напоями та розуміння прийде дуже швидко

Статті та цікаві факти про самогоноваріння і домашніх винокурнях - тут

© 2008 — 2012 offroad.net.ua . All rights reserved. by nucleart.net 2008