- Як приготувати м'ясо в горщиках: правила, тонкощі, рецепти Як вибрати горщики для запікання
- Що покласти в горщики
- Що потрібно врахувати при готуванні
- 2. М'ясо з сиром в горщиках
- 3. Дієтичне м'ясо в горщиках
- Як приготувати м'ясо в горщиках: правила, тонкощі, рецепти
- Що покласти в горщики
- Що потрібно врахувати при готуванні
- 2. М'ясо з сиром в горщиках
- 3. Дієтичне м'ясо в горщиках
- Як приготувати м'ясо в горщиках: правила, тонкощі, рецепти
- Що покласти в горщики
- Що потрібно врахувати при готуванні
- 2. М'ясо з сиром в горщиках
- 3. Дієтичне м'ясо в горщиках
Як приготувати м'ясо в горщиках: правила, тонкощі, рецепти Як вибрати горщики для запікання
Важлива умова - розмір горщиків. Оптимальний обсяг - 0,5 літра. Цього достатньо, щоб наїстися, але не переїсти. Посуд повинна мати правильну форму і однакову товщину стінок. Інакше горщики можуть не витримати нагрівання і лопнути. Відзначте, що глазур всередині і зовні без сколів і тріщин.
Вибирайте горщики з кришками. Така комплектація дозволить контролювати консистенцію вмісту. Залийте компоненти водою, накрийте кришкою - і вийде густий, наваристий суп. Якщо відкрити кришку, рідина буде активно випаровуватися і на стіл потрапить спекотне.
Що покласти в горщики
Для горщиків підходять інгредієнти, які переносять довгу теплову обробку. У відмінне блюдо перетворяться м'ясо, риба, овочі, гриби, рис, горох, квасоля, гречка. Як смакового акценту додайте сухофрукти: родзинки, чорнослив, журавлину.
Принадність приготування м'яса в горщиках в тому, що необов'язково зважувати компоненти і виміряти пропорції. Беріть кожного інгредієнта стільки, скільки рука візьме, і рівномірно розкладайте по горщикам. Несмачними ці страви вийти не можуть.
Що потрібно врахувати при готуванні
- Продукти в горщики можна покласти сирими або попередньо приготованими. Якщо вибираєте простий спосіб, ріжте дрібно інгредієнти, які гасяться довго, і крупно ті, що швидко.
- Час приготування оцінюється по компоненту, який готується найдовше.
- Вміст горщика укладають шарами або перемішують - на смак це не впливає.
- Посуд для запікання не обов'язково заповнювати цілком. Їжа добре приготується, навіть якщо буде сиротливо лежати на дні. Хоча заповнити горщик до країв вам теж ніхто не забороняє.
- Ставте горщики в холодну духовку, інакше вони можуть потріскатися.
Як приготувати м'ясо в горщиках
1. М'ясо з картоплею та грибами
sytnik / Depositphotos.com Інгредієнти на 4 горщика
- 400 г свинини;
- сіль і спеції - за смаком;
- 2 столові ложки соняшникової олії;
- 1 цибулина;
- 200 г грибів;
- 8 невеликих картоплин;
- 4 столові ложки вершків;
- 8 столових ложок води.
приготування
Свинину наріжте на невеликі шматочки, посоліть і обсмажте на 1 столовій ложці олії протягом 15 хвилин. В іншій сковороді розігрійте залишки масла, додайте цибулю, через 5 хвилин - гриби , Доведіть до готовності.
Розкладіть м'ясо, грибну суміш і нарізану кубиками картоплю по горщикам. Додайте сіль і спеції, перемішайте. У кожен горщик налийте столову ложку вершків і дві - води. Запікайте без кришки близько години при температурі 200 ° С.
2. М'ясо з сиром в горщиках
Інгредієнти на 4 горщика
- 300 г яловичини;
- 150 г бекону;
- 8 картоплин;
- 50 г кореня селери;
- 4 столові ложки сухого білого вина;
- 4 чайні ложки лимонного соку;
- 100 г сиру.
приготування
Яловичину наріжте на шматочки. Бекон обсмажте на сухій сковороді до готовності і подрібніть. Картопля і корінь селери почистіть і наріжте часточками.
У горщики викладіть яловичину, бекон, картопля і селеру. Долийте в кожен трохи води, по столовій ложці вина і чайної - лимонного соку. Закрийте горщики кришками.
Запікайте близько 1,5 години. Потім відкрийте горщики, посипте вміст тертим сиром і відправте в духовку ще на 15 хвилин.
3. Дієтичне м'ясо в горщиках
Інгредієнти на 4 горщика
- 400 г курячої грудки;
- 4 помідори;
- 200 г брокколі;
- 200 г цвітної капусти;
- 100 г кукурудзи;
- 100 г зеленого горошку.
приготування
Грудку наріжте невеликими шматочками. Помідори очистіть від шкірки і подрібніть. Брокколі і цвітну капусту розберіть на суцвіття.
Розкладіть всі компоненти по горщикам. Якщо дієта не дуже сувора, на дно можна налити трохи рослинного масла.
Якщо хочете отримати щось середнє між першим і другим блюдом, долийте води: буквально на 1,5 см від дна, так як овочі дадуть сік.
Поставте горщики на решітку і відправте в духовку на годину.
У готовій страві, якщо обійтися без масла, буде менше 100 ккал на 100 г.
Читайте також:
Як приготувати м'ясо в горщиках: правила, тонкощі, рецепти
Як вибрати горщики для запікання
Важлива умова - розмір горщиків. Оптимальний обсяг - 0,5 літра. Цього достатньо, щоб наїстися, але не переїсти. Посуд повинна мати правильну форму і однакову товщину стінок. Інакше горщики можуть не витримати нагрівання і лопнути. Відзначте, що глазур всередині і зовні без сколів і тріщин.
Вибирайте горщики з кришками. Така комплектація дозволить контролювати консистенцію вмісту. Залийте компоненти водою, накрийте кришкою - і вийде густий, наваристий суп. Якщо відкрити кришку, рідина буде активно випаровуватися і на стіл потрапить спекотне.
Що покласти в горщики
Для горщиків підходять інгредієнти, які переносять довгу теплову обробку. У відмінне блюдо перетворяться м'ясо, риба, овочі, гриби, рис, горох, квасоля, гречка. Як смакового акценту додайте сухофрукти: родзинки, чорнослив, журавлину.
Принадність приготування м'яса в горщиках в тому, що необов'язково зважувати компоненти і виміряти пропорції. Беріть кожного інгредієнта стільки, скільки рука візьме, і рівномірно розкладайте по горщикам. Несмачними ці страви вийти не можуть.
Що потрібно врахувати при готуванні
- Продукти в горщики можна покласти сирими або попередньо приготованими. Якщо вибираєте простий спосіб, ріжте дрібно інгредієнти, які гасяться довго, і крупно ті, що швидко.
- Час приготування оцінюється по компоненту, який готується найдовше.
- Вміст горщика укладають шарами або перемішують - на смак це не впливає.
- Посуд для запікання не обов'язково заповнювати цілком. Їжа добре приготується, навіть якщо буде сиротливо лежати на дні. Хоча заповнити горщик до країв вам теж ніхто не забороняє.
- Ставте горщики в холодну духовку, інакше вони можуть потріскатися.
Як приготувати м'ясо в горщиках
1. М'ясо з картоплею та грибами
sytnik / Depositphotos.com Інгредієнти на 4 горщика
- 400 г свинини;
- сіль і спеції - за смаком;
- 2 столові ложки соняшникової олії;
- 1 цибулина;
- 200 г грибів;
- 8 невеликих картоплин;
- 4 столові ложки вершків;
- 8 столових ложок води.
приготування
Свинину наріжте на невеликі шматочки, посоліть і обсмажте на 1 столовій ложці олії протягом 15 хвилин. В іншій сковороді розігрійте залишки масла, додайте цибулю, через 5 хвилин - гриби , Доведіть до готовності.
Розкладіть м'ясо, грибну суміш і нарізану кубиками картоплю по горщикам. Додайте сіль і спеції, перемішайте. У кожен горщик налийте столову ложку вершків і дві - води. Запікайте без кришки близько години при температурі 200 ° С.
2. М'ясо з сиром в горщиках
Інгредієнти на 4 горщика
- 300 г яловичини;
- 150 г бекону;
- 8 картоплин;
- 50 г кореня селери;
- 4 столові ложки сухого білого вина;
- 4 чайні ложки лимонного соку;
- 100 г сиру.
приготування
Яловичину наріжте на шматочки. Бекон обсмажте на сухій сковороді до готовності і подрібніть. Картопля і корінь селери почистіть і наріжте часточками.
У горщики викладіть яловичину, бекон, картопля і селеру. Долийте в кожен трохи води, по столовій ложці вина і чайної - лимонного соку. Закрийте горщики кришками.
Запікайте близько 1,5 години. Потім відкрийте горщики, посипте вміст тертим сиром і відправте в духовку ще на 15 хвилин.
3. Дієтичне м'ясо в горщиках
Інгредієнти на 4 горщика
- 400 г курячої грудки;
- 4 помідори;
- 200 г брокколі;
- 200 г цвітної капусти;
- 100 г кукурудзи;
- 100 г зеленого горошку.
приготування
Грудку наріжте невеликими шматочками. Помідори очистіть від шкірки і подрібніть. Брокколі і цвітну капусту розберіть на суцвіття.
Розкладіть всі компоненти по горщикам. Якщо дієта не дуже сувора, на дно можна налити трохи рослинного масла.
Якщо хочете отримати щось середнє між першим і другим блюдом, долийте води: буквально на 1,5 см від дна, так як овочі дадуть сік.
Поставте горщики на решітку і відправте в духовку на годину.
У готовій страві, якщо обійтися без масла, буде менше 100 ккал на 100 г.
Читайте також:
Як приготувати м'ясо в горщиках: правила, тонкощі, рецепти
Як вибрати горщики для запікання
Важлива умова - розмір горщиків. Оптимальний обсяг - 0,5 літра. Цього достатньо, щоб наїстися, але не переїсти. Посуд повинна мати правильну форму і однакову товщину стінок. Інакше горщики можуть не витримати нагрівання і лопнути. Відзначте, що глазур всередині і зовні без сколів і тріщин.
Вибирайте горщики з кришками. Така комплектація дозволить контролювати консистенцію вмісту. Залийте компоненти водою, накрийте кришкою - і вийде густий, наваристий суп. Якщо відкрити кришку, рідина буде активно випаровуватися і на стіл потрапить спекотне.
Що покласти в горщики
Для горщиків підходять інгредієнти, які переносять довгу теплову обробку. У відмінне блюдо перетворяться м'ясо, риба, овочі, гриби, рис, горох, квасоля, гречка. Як смакового акценту додайте сухофрукти: родзинки, чорнослив, журавлину.
Принадність приготування м'яса в горщиках в тому, що необов'язково зважувати компоненти і виміряти пропорції. Беріть кожного інгредієнта стільки, скільки рука візьме, і рівномірно розкладайте по горщикам. Несмачними ці страви вийти не можуть.
Що потрібно врахувати при готуванні
- Продукти в горщики можна покласти сирими або попередньо приготованими. Якщо вибираєте простий спосіб, ріжте дрібно інгредієнти, які гасяться довго, і крупно ті, що швидко.
- Час приготування оцінюється по компоненту, який готується найдовше.
- Вміст горщика укладають шарами або перемішують - на смак це не впливає.
- Посуд для запікання не обов'язково заповнювати цілком. Їжа добре приготується, навіть якщо буде сиротливо лежати на дні. Хоча заповнити горщик до країв вам теж ніхто не забороняє.
- Ставте горщики в холодну духовку, інакше вони можуть потріскатися.
Як приготувати м'ясо в горщиках
1. М'ясо з картоплею та грибами
sytnik / Depositphotos.com Інгредієнти на 4 горщика
- 400 г свинини;
- сіль і спеції - за смаком;
- 2 столові ложки соняшникової олії;
- 1 цибулина;
- 200 г грибів;
- 8 невеликих картоплин;
- 4 столові ложки вершків;
- 8 столових ложок води.
приготування
Свинину наріжте на невеликі шматочки, посоліть і обсмажте на 1 столовій ложці олії протягом 15 хвилин. В іншій сковороді розігрійте залишки масла, додайте цибулю, через 5 хвилин - гриби , Доведіть до готовності.
Розкладіть м'ясо, грибну суміш і нарізану кубиками картоплю по горщикам. Додайте сіль і спеції, перемішайте. У кожен горщик налийте столову ложку вершків і дві - води. Запікайте без кришки близько години при температурі 200 ° С.
2. М'ясо з сиром в горщиках
Інгредієнти на 4 горщика
- 300 г яловичини;
- 150 г бекону;
- 8 картоплин;
- 50 г кореня селери;
- 4 столові ложки сухого білого вина;
- 4 чайні ложки лимонного соку;
- 100 г сиру.
приготування
Яловичину наріжте на шматочки. Бекон обсмажте на сухій сковороді до готовності і подрібніть. Картопля і корінь селери почистіть і наріжте часточками.
У горщики викладіть яловичину, бекон, картопля і селеру. Долийте в кожен трохи води, по столовій ложці вина і чайної - лимонного соку. Закрийте горщики кришками.
Запікайте близько 1,5 години. Потім відкрийте горщики, посипте вміст тертим сиром і відправте в духовку ще на 15 хвилин.
3. Дієтичне м'ясо в горщиках
Інгредієнти на 4 горщика
- 400 г курячої грудки;
- 4 помідори;
- 200 г брокколі;
- 200 г цвітної капусти;
- 100 г кукурудзи;
- 100 г зеленого горошку.
приготування
Грудку наріжте невеликими шматочками. Помідори очистіть від шкірки і подрібніть. Брокколі і цвітну капусту розберіть на суцвіття.
Розкладіть всі компоненти по горщикам. Якщо дієта не дуже сувора, на дно можна налити трохи рослинного масла.
Якщо хочете отримати щось середнє між першим і другим блюдом, долийте води: буквально на 1,5 см від дна, так як овочі дадуть сік.
Поставте горщики на решітку і відправте в духовку на годину.
У готовій страві, якщо обійтися без масла, буде менше 100 ккал на 100 г.
Читайте також: