Курка в банку з рисом і овочами
Курка з рисом і овочами, тушкована в банку
У банку можна загасити і невелику цілу курку шматочками, і стегенця, і стегенця. А якщо додати до них рис, який просочиться і курячими, і овочевими соками, вийде дуже смачна страва! Чи не відірватися!
Рецепт дуже простий. Все складається в банку і нудиться в духовці. А потім - на тарілку і є!
склад страви
на 2-літрову банку - 4 порції, час приготування - 2 години
- Курячі стегенця - 4 штуки;
- Рис (смачніше буде довгозерний) - 1 склянка;
- Помідор - 1 штука;
- Солодкий перець - 1 штука;
- Лук-порей (біла частина) або ріпчаста цибуля - 1 головка;
- Перець запашний горошком - 4-6 штук;
- Сіль за смаком.
Шматочок фольги (щоб закрити горлечко банки). Зручніше банку з широким горлом.
Інгредієнти страви: стегенця, помідор, перець, тук, рис і спеції
- Стегенця промити, обсушити паперовим рушником. Посолити і залишити в мисці трохи полежати (поки займаємося іншим).
- Помідор нарізати часточками, солодкий перець смужками, цибулю-порей - кільцями (ріпчаста цибуля - півкільцями або четвертинками кілець).
- Рис промити в холодній воді.
- Укласти все в банку: на дно викласти горошини перцю і 2 стегенця. Висипати рис. Накрити його іншими стегенця. Поверх курки викласти цибулю, солодкий перець і помідори. Посолити їх небагато (пара пучок солі). Більше нічого класти або доливати не потрібно! Рівень вмісту банки - до її плічок. Шийка банки накрити фольгою (при кипінні з-під неї потроху буде виходити пар, тому, щільно затягувати не потрібно, просто прикрити).
- Банку з куркою поставити в холодну духовку (краще на решітку, але можна і на деко). Запікати при температурі 180 градусів С півтори години (1 година 30 хв).
Смачного!
Смачна вечеря з курки, рису і овочів, які разом запікалися в банку в духовці!
Смачна вечеря з стегенець з рисом і овочами
Ця страва чудово підійде тим, кому не можна смаженого і гострого (кладіть замість чорного запашний перець). Курка буде ніжною, тушкованою у власному соку і нежирної, а рис і овочі - виключно смачними!
Курку можна приготувати і в власному соку без добавок - рецепт курки в банку (1 середня курка поміщається в 1-літровій банці). Для цього курочку треба розділити на частини - як це зробити .
А ще в банку можна приготувати рибу (На плиті, без духовки, вийде рибка у власному соку).
Смачного!