Ніжні курячі гомілки з грибами і рисом в сметані. Рис просочується безліччю ароматів. На мій погляд відмінне поєднання. Блюдо з розряду "два в одному". Просто і дуже смачно! 
Гомілки вимити, добре обсушити. Посолити, поперчити, змастити пропущеним через прес часником.
Розігріти в глибокій сотейнику (або сковороді) масло, викласти гомілки і обсмажувати на середньому вогні до напівготовності, приблизно по 5-7 хв. з кожного боку. Вийняти гомілки.
Додати промитий рис до грибів і цибулі. Обсмажити протягом 1-2 хв. Залити сметанним соусом. Зверху викласти гомілки. Дати закипіти, зменшити вогонь, закрити кришкою і тушкувати до готовності.
Точний час сказати не можу, все залежить від сорту рису. Минулого разу блюдо було готове через 25 хв., В цей "дозріло" тільки через 45. Значить, середній час - півгодини. Краще, звичайно, стежити і пробувати і при необхідності додати води.