Лосось в листковому тісті зі шпинатом і грибами - класичний рецепт приготування

Лосось в тесті

Ефектний і простий рецепт для святкового столу. Замість глив ви можете взяти шампіньйони або інші гриби на свій смак. Якщо ви самостійно приготуєте листкове тісто , Блюдо стане ще краще.

Філе лосося в тесті з вешенками і шпинатом

Інгредієнти:

• 400 г філе лосося
• 300 г шпинату
• 800 г глив
• 300 г ріпчастої цибулі
• 500 г листкового прісного тіста
• 100 г вершкового масла
• 2 зубчики часнику
• сіль, мелений перець

Рецепт приготування:

1. Гриби попередньо замочуємо в холодній воді на 15 хвилин, потім промиваємо під проточною водою, злегка віджимають, поділяємо на невеликі шматки і смажимо на сковороді до готовності близько 20 хвилин, з додаванням нарізаної цибулі.
2. Шпинат промиваємо, обсушуємо і припускаємо на сковороді 2-3 хвилини з вершковим маслом і часником. Потім змішуємо гриби з цибулею і шпинатом.
3. Філе лосося без кісток і шкіри солимо і перчимо.
4. Листкове тісто розгортаємо, викладаємо на нього смажені гриби і шпинат, зверху кладемо філе риби, загортаємо все "конвертом" і запікаємо в духовці при 180 ° С близько 20-30 хвилин.
5. Готову страву можна нарізати порційно, невеликими рулетиками, а також полити сметаною.

Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати лазанью з шпинатом і лососем . Сайт "Сегодня" також ділився рецептом грецького рибного супу . Крім цього, ми розповідали, як запекти філе лосося в медово-соєвому соусі .

Дивіться відео, як приготувати гарячу закуску з лосося зі шпинатом:

Читайте найважливіші новини в Telegram , А також дивіться цікаві інтерв'ю на нашому YouTube-каналі .