Варення з черешні: калорійність, користь, рецепти

1. Користь варення з черешень
2. Калорійність варення з черешень
3. Рецепти низькокалорійного варення з черешень
4. Варення з черешні з кісточками
5. Варення з черешні з лимоном

Твоє життя / Рецепти

22 червня 2017

22 червня 2017

Фото: Shutterstock

Як шкода, що свіжу черешню можна їсти цілий рік. Зате варенням з цієї ягоди можна балувати себе коли завгодно. Варення з черешні низькокалорійне, корисне і дуже смачне. Сьогодні розповідаємо про користь і калорійності ягідного варення і ділимося трьома найсмачнішими рецептами цих ласощів.

Користь варення з черешень

Всі знають, що черешня - дуже корисний продукт. У ній багато клітковини і корисних вітамінів. Але мало кому відомо, що при варінні ягоди більшість корисних речовин зберігається. Навіть в проваренном вигляді черешня позитивно впливає на імунітет, тому що містить необхідні організму вітаміни С, В1, В3 і РР. Також в ягодах багато калію, магнію і натрію, які сприяють поліпшенню стану шкіри, волосся і нігтів.

Як бачиш, варення з черешень практично так само корисно, як і свіжа ягода, правда калорій в ньому трохи більше.

Калорійність варення з черешень

У 100 г черешень всього 61 ккал, а ось в ягідному варення може бути від 227 ккал - все залежить від інгредієнтів. Поживна цінність (на 100 г): білки - 0,35 г, жири - 0,2 г, вуглеводи - 56,74.

Рецепти низькокалорійного варення з черешень

Варення з черешні без кісточок

Складові:

• Черешня - 1 кг;
• Вода - 200 мл;
• Цукор - 1,2 кг.

Як варити:

1. Насип цукор в суху каструлю, залий холодною водою і доведи до кипіння, періодично помішуючи.
2. Коли цукор розчиниться, додай ягоди.
3. Після того, як варення з черешні закипить, відразу ж зніми його з плити і дай настоятися дванадцять годин.
4. Після закінчення часу знову постав на вогонь варення, доведи до кипіння, а потім охолодити до кімнатної температури.
5. Повтори попередній крок 3-5 разів до бажаної консистенції.
6. Готове варення розлий в стерилізовані в банки і загорни.

Варення з черешні з кісточками

Складові:

• Черешня - 1 кг;
• Цукор - 1 кг;
• 1 стакан води;
• Ванільного цукру - 5 г;
• Лимонна кислота - 1 м

Як варити:

1. Очисти черешні від плодоніжок і видали пошкоджені плоди. Промий ягоди, дай воді стекти і виклади черешні в емальовану каструлю.
2. Залий ягоди киплячим цукровим сиропом і вари в два підходи з перервою між варіння о 5 годині.
3. Під кінець другої варіння додай в варення лимонну кислоту і ванільний цукор.
4. Поки варення ще гаряче розфасують його в сухі стерильні банки, накрий кришками і закупорити.

Варення з черешні з лимоном

Складові:

• Біла черешня - 1 кг;
• Цукор - 1 кг;
• Вода - 250 мл;
• 1 лимон
• Коньяк - 100 мл.

Як варити:

1. Вимий і обсуши ягоду, видали кісточки. Поклади черешню в миску і скропи їх коньяком. Залиш настоюватися на 1 годину.
2. Залий цукор водою і звари сироп. У киплячий сироп додай ягоди, провари 1 хвилину і потім зніми з вогню. Залиш на 24 години настоюватися.
3. Постав варення на вогонь і доведи його до кипіння. Додай нарізану скибочками лимон і вари близько 5 хвилин. Знову залиш настоюватися на 24 години.
4. Постав варення на вогонь і провари 15 хвилин постійно помішуючи. Розлий по стерилізованих банках і загорни.

Всі види варення з черешень, як і персикове варення , Низькокалорійне і не зашкодить твоїй фігурі.