Вино з старого варення в домашніх умовах простий рецепт

1. Рецепт смачного вина з заграв варення
2. Складові:
3. Рецепт приготування:
4. Ароматний напій з яблучного варення
5. Складові:
6. Рецепт приготування:
7. Вино з варення без додавання цукру

Якщо провести ревізію у багатьох господинь в засіках, напевно можна відшукати кілька баночок простроченого варення. Таку заготовку вже ніхто не буде, є, але і викидати шкода. Не варто турбуватися з цього приводу, адже можна приготувати дуже смачне вино зі старого варення в домашніх умовах.

Якщо чітко слідувати простому рецептом , Готовий напій вийти не гірше вина, яке готується з свіжозібраних фруктів і ягід.

Рецепт смачного вина з заграв варення

Для приготування алкогольного напою можна використовувати порічкове, малинове, сливове, яблучне варення за смаком. Головне не змішувати дві різні заготовки, в іншому випадку смак приготованого вина може зіпсуватися.

Складові:

• варення будь - 1 літр;
• родзинки - 100 грам;
• вода фільтрована - 1 літр.

Рецепт приготування:

• Попередньо стерилізуємо банку об'ємом 3 літри. Завдяки процесу стерилізації ми позбудемося всіх мікроорганізмів на поверхні тари.

• Наливаємо необхідну кількість води і доводимо до кипіння, після чого весь вміст має охолодитися до кімнатної температури.

• У підготовлену ємність викладаємо все заграло варення. Також додаємо ізюм і заливаємо остигнула водою. За бажанням в банку можна додати невелику кількість цукрового сиропу.

• Змішуємо всі інгредієнти до однорідної консистенції, закупорюють кришкою і поміщаємо на зберігання в тепле місце на 10 днів. Отриману суміш бажано витримувати при температурі 24 градуси.

• Вміст банки потрібно профільтрувати через кілька шарів марлі. Переливаємо отримане сусло в підготовлену чисту банку.

• Зверху надягаємо одноразову гумову рукавичку і робимо невеликий отвір за допомогою вилки або голки.

• Розміщуємо на бродіння в будь-тепле місце і залишаємо приблизно на 40 діб. В самому кінці рукавичка повинна повністю луснути, а на дно ємності повинен випасти осад.
• Отриманий напій зливаємо, щоб позбутися від осаду, і ставимо настоюватися протягом трьох місяців в холодильник. Через 2-3 місяці можна пробувати на смак готове вино зі старого варення в домашніх умовах, приготоване по простому рецептом .

Ароматний напій з яблучного варення

Вино, приготоване з простроченого яблучного варення, володіє чуттєвим смаком і приємним ароматом. Воно відрізняється від інших аналогічних видів алкоголю кисло-солодким присмаком.

Складові:

• варення з яблук - 1 банка літрова;
• винні дріжджі - 20 грам;
• немитий рис - 200 грам;
• вода кип'ячена.

Рецепт приготування:

1. Підготовлену банку або іншу ємність об'ємом три літри стерилізуємо протягом 10 хвилин, після чого витирають насухо. викладаємо сухий Мал і змішуємо його з будь-яким варенням з яблук.
2. Теплу воду змішуємо з винними дріжджами до отримання однорідної консистенції. Отриману рідину виливаємо в ємність до рису з варенням.
3. Весь час, помішуючи вміст банки, доливаємо кип'ячену теплу воду таким чином, щоб рідина доходила до самого верху ємності.
4. Гарненько збовтуємо весь вміст банки і зверху поміщаємо гідрозатвор або звичайну рукавичку з гуми.
5. Наше майбутнє вино поміщаємо в будь-тепле місце і чекаємо того моменту, поки осад чи не випаде на дно. Рідина при цьому повинна стати повністю прозорою. Саме її нам і потрібно злити, щоб випадково не зачепити осад.

готовий напій пробуємо на смак і за бажанням додаємо цукровий пісок. Ставимо на три дні тепле місце, щоб воно повністю "дійшло".

Вино з варення без додавання цукру

Якщо ви не хочете чекати так довго коли буде готове вино з варення, тоді зверніть увагу на простий рецепт напою без цукру. Готове вино можна буде дегустувати вже через півтора місяці.

Складові:

• будь-заграло варення - 3 літри;
• родзинки - 1 жменя;
• вода фільтрована - 5 літрів.

Рецепт приготування:

1. Беремо будь-старе варення за смаком і змішуємо з фільтрованої водою, поміщаємо на повільний вогонь і продовжуємо варити протягом п'яти хвилин весь час, помішуючи ложкою.
2. Нагріту суміш остуджують при кімнатній температурі і виливаємо в підготовлену стерилізовану ємність.
3. Туди ж додаємо ізюм, промивати його, немає потреби.
4. Щоб кисень в процесі приготування не виходив з банки, одягаємо зверху тари одноразову рукавичку або встановлюємо спеціальний гідрозатвор.

Коли кисень перестане виділятися, значить, наш алкогольний напій повністю готовий. Акуратно розливаємо його по пляшках, не зачіпаючи осад.

Тепер ви знаєте, що з заграв і старого варення можна приготувати багато різних винних напоїв. Експериментуйте з представленими рецептами на свій смак.