13 січня 2013 року
+2
Дякую за хороший рецепт! До цього намагалися приготувати сирне фондю кілька разів, але, мабуть, рецепти все не ті попадалися .... якась рідина несмачна ((((А тут - вирішили все ж на старий новий рік реалізувати давню мечту- сирне ласощі! (Так зазвичай з м'яса на олії рослинній фондю робимо). Робили все за рецептом, але замість джина взяли старку- замість кукурудзяного борошна-картопляний крохмаль, і замість цибулі-часник. (залишки часнику порізала в сир). Ще не додали крахмально- алкагольную суміш, сир з молоком не бажали вступати в контакт, плавали окремо (первонач льну плавку проводили на газовій плиті, а як все приготувалося, переставили на спиртову пальник). Але після вливання сир розчинився одномоментно, придбав незрівнянний аромат (через кмину) і приголомшливу консистенцію. Єдино, що, - я б збільшила кількість інгредієнтів рівно в 2 рази, а то ми вчотирьох (з чоловіком і двома дочками), як то занадто швидко все унічтожілі- до того було смачно! Робили з хлібом (ми трохи його пересушили, треба було тільки скоринку підсушити, а нутрощі залишити м'якими), і з сосисками, які попередньо орезалі і на кілька хвилин в мікрохвильовку засунули.