1. Домашній хліб: дешево, смачно, корисно, і готувати його набагато простіше, ніж ви думаєте Поділитися...
2. Готуємо свій смачний домашній хліб, легко і дешево
3. Користуйтеся найзручнішим списком покупок «Купи батон!»
4. Схожі статті:
5. Всі жахи мінуси магазинного хліба
6. Готуємо свій смачний домашній хліб, легко і дешево
7. Користуйтеся найзручнішим списком покупок «Купи батон!»
8. Схожі статті:
9. Всі жахи мінуси магазинного хліба
10. Готуємо свій смачний домашній хліб, легко і дешево
11. Користуйтеся найзручнішим списком покупок «Купи батон!»

Домашній хліб: дешево, смачно, корисно, і готувати його набагато простіше, ніж ви думаєте

Поділитися "Домашній хліб: дешево, смачно, корисно, і готувати його набагато простіше, ніж ви думаєте"

Багато все частіше починають готувати вдома їжу, яку зазвичай всі звикли купувати в магазині. Для цього є кілька причин: вона смачніше, більш поживні, дозволяє знизити споживання шкідливих барвників і консервантів, а також часто виходить дешевше, ніж в супермаркеті.

Хлібопекарська - яскравий приклад цього явища. Домашній хліб значно смачніше, ніж магазинний. А робити його не так дорого і довго, як може багатьом видатися.

Всі жахи мінуси магазинного хліба

Ми щодня здійснюємо покупки в магазинах і вважаємо, що хліб, який ми бачимо на прилавках, так і повинен виглядати. Насправді, ті хлібобулочні вироби, які ми купуємо в супермаркеті, мають свіжий і приємний вигляд тільки тому, що випускаються в промислових масштабах і, якщо вони не будуть мати таким, ми просто не будемо їх купувати.

Головна мета виробників - отримати більше прибутку з кожної буханки, що не збільшивши при цьому витрати на її приготування. Тому в тісто додається велика кількість дріжджів, за рахунок яких текстура хліба стає «легкої», насиченою повітряними бульбашками. Така технологія також допускає використання борошна з низькосортного зерна, через що поживні властивості хліба також знижуються.

Ще однією проблемою магазинного хліба є застосування консервантів. Продовжуючи термін придатності хліба, виробник знижує свої витрати. З кожним шматком хліба, купленому в супермаркеті, ми з'їдаємо здорову дозу консервантів.

Багато інгредієнти недобросовісні виробники просто не вказують на етикетках.

Готуємо свій смачний домашній хліб, легко і дешево

Простий рецепт домашнього хліба

2016-05-11 10:07:36

Всім здається, що приготувати буханку хліба в домашніх умовах вкрай складно і трудомістким, а, не маючи спеціальних пристосувань таких, як хлібопічка, і зовсім неможливо. Насправді, хліб досить легко зробити в домашніх умовах.

1. одна велика миска для змішування інгредієнтів
2. одна ложка для розмішування тіста
3. один мірний стакан
4. одна чайна ложка
5. одна форма для випічки (бажано прямокутна)
6. один рушник для рук для покривання тесту

1. молоко 1/4 склянки
2. цукор 5 ч. л.
3. сіль 1 ч. л.
4. вершкове масло 5 ч. л.
5. сухі дріжджі 1 пакетик
6. борошно 2 1/2 - 3 1/2 склянки
7. рослинне масло для змащування форми

Додати продукти в список

Якщо у вас ще немає додатка "Купи батон!", Ви побачите список інгредієнтів відразу після його установки

1. По-перше, потрібно нагріти миску для змішування інгредієнтів. Досить просто заповнити її гарячою водою на якийсь час. Потім воду злити і розвести дріжджі відповідно до вказівок на упаковці. Як правило, потрібно розмішати дріжджі в склянці теплої води. У результаті повинна вийде жовто-коричнева рідка суміш з бульбашками. Потрібно її гарненько перемішати, щоб не було грудочок.
2. Розтоплюємо масло в мікрохвильовій печі, додаємо його до дріжджів. У миску також додаємо молоко, цукор і сіль. Все добре розмішуємо. Після цього в суміш додаємо дві склянки борошна (зверніть увагу, додаємо не всю муку, тільки 2 склянки).
3. Знову все добре перемішуємо. Потім додаємо ще близько 1/4 склянки борошна і знову розмішуємо тісто. Продовжуємо додавати борошно по чуть-чуть до тих пір, поки тісто не почне відставати від стінок миски.
4. Тепер починаємо місити тісто. Для цього потрібно взяти трохи борошна на долоні і посипати нею робочу поверхню. Дістаємо тісто з миски і починаємо його місити. Місимо тісто приблизно хвилин десять: трохи пом'яли, покрутили, згорнули в кулю, знову пом'яли і так кілька разів.
5. Після того, як пройде 10 хвилин, формуємо з тіста кулю (див. Фото) і кладемо його в миску. Зверху покриваємо рушником і ставимо в тепле місце (наприклад, на плиту) на 1 годину.
6. За цей час тісто має піднятися приблизно в два рази. Потім викладаємо його на посипану борошном поверхню і розгортаємо, надаючи прямокутну форму (приблизно такою ж шириною, як у форми для випічки).
7. Нарешті, звертаємо пласт тесту в рулет. Одержаний «рол» повинен бути приблизно такого ж розміру, як форма для випічки.
8. Укладаємо буханку швом вниз в змащену маслом форму. Знову накриваємо рушником і ставимо в тепле місце ще на 1 годину. Буханець повинна ще трохи піднятися.
9. Через годину відправляємо хліб в духовку, розігріту до 200 ° C, на 30 хвилин. Через півгодини дістаємо буханку з духовки і відразу виймаємо з форми, щоб хліб охолов.
10. Важливо дати хлібу повністю охолонути перш, ніж розрізати його!

1. Для змішування інгредієнтів можна скористатися блендером або міксером. Вони полегшують і прискорюють процес. Однак, якщо під руками таких немає, можна розім'яти і перемішати інгредієнти вручну.

печатка

«Купи батон!» Https://blog.buymeapie.com/

Через якийсь час можна почати експериментувати з рецептурою хліба.

Наприклад, хліб з житнього борошна і хліб з пшеничного борошна будуть відрізнятися і мати різні властивості. А щоб надати буханці італійські нотки, замість звичайної солі можна взяти сіль з часником (часниковим порошком), а також італійські приправи (орегано, розмарин).

У будь-якому випадку домашній хліб володіє фантастичним смаком і ароматом. Додайте трохи вершкового масла або варення і смачний, навіть корисний сніданок готовий!

Фото: svacher's, karramarro's, mystuart's, jazzijava's, thesimpledollar's.

Користуйтеся найзручнішим списком покупок «Купи батон!»

(IPhone / iPad) | (Android)

Поділитися "Домашній хліб: дешево, смачно, корисно, і готувати його набагато простіше, ніж ви думаєте"

Схожі статті:

Домашній хліб: дешево, смачно, корисно, і готувати його набагато простіше, ніж ви думаєте

Поділитися "Домашній хліб: дешево, смачно, корисно, і готувати його набагато простіше, ніж ви думаєте"

Багато все частіше починають готувати вдома їжу, яку зазвичай всі звикли купувати в магазині. Для цього є кілька причин: вона смачніше, більш поживні, дозволяє знизити споживання шкідливих барвників і консервантів, а також часто виходить дешевше, ніж в супермаркеті.

Хлібопекарська - яскравий приклад цього явища. Домашній хліб значно смачніше, ніж магазинний. А робити його не так дорого і довго, як може багатьом видатися.

Всі жахи мінуси магазинного хліба

Ми щодня здійснюємо покупки в магазинах і вважаємо, що хліб, який ми бачимо на прилавках, так і повинен виглядати. Насправді, ті хлібобулочні вироби, які ми купуємо в супермаркеті, мають свіжий і приємний вигляд тільки тому, що випускаються в промислових масштабах і, якщо вони не будуть мати таким, ми просто не будемо їх купувати.

Головна мета виробників - отримати більше прибутку з кожної буханки, що не збільшивши при цьому витрати на її приготування. Тому в тісто додається велика кількість дріжджів, за рахунок яких текстура хліба стає «легкої», насиченою повітряними бульбашками. Така технологія також допускає використання борошна з низькосортного зерна, через що поживні властивості хліба також знижуються.

Ще однією проблемою магазинного хліба є застосування консервантів. Продовжуючи термін придатності хліба, виробник знижує свої витрати. З кожним шматком хліба, купленому в супермаркеті, ми з'їдаємо здорову дозу консервантів.

Багато інгредієнти недобросовісні виробники просто не вказують на етикетках.

Готуємо свій смачний домашній хліб, легко і дешево

Простий рецепт домашнього хліба

2016-05-11 10:07:36

Всім здається, що приготувати буханку хліба в домашніх умовах вкрай складно і трудомістким, а, не маючи спеціальних пристосувань таких, як хлібопічка, і зовсім неможливо. Насправді, хліб досить легко зробити в домашніх умовах.

1. одна велика миска для змішування інгредієнтів
2. одна ложка для розмішування тіста
3. один мірний стакан
4. одна чайна ложка
5. одна форма для випічки (бажано прямокутна)
6. один рушник для рук для покривання тесту

1. молоко 1/4 склянки
2. цукор 5 ч. л.
3. сіль 1 ч. л.
4. вершкове масло 5 ч. л.
5. сухі дріжджі 1 пакетик
6. борошно 2 1/2 - 3 1/2 склянки
7. рослинне масло для змащування форми

Додати продукти в список

Якщо у вас ще немає додатка "Купи батон!", Ви побачите список інгредієнтів відразу після його установки

1. По-перше, потрібно нагріти миску для змішування інгредієнтів. Досить просто заповнити її гарячою водою на якийсь час. Потім воду злити і розвести дріжджі відповідно до вказівок на упаковці. Як правило, потрібно розмішати дріжджі в склянці теплої води. У результаті повинна вийде жовто-коричнева рідка суміш з бульбашками. Потрібно її гарненько перемішати, щоб не було грудочок.
2. Розтоплюємо масло в мікрохвильовій печі, додаємо його до дріжджів. У миску також додаємо молоко, цукор і сіль. Все добре розмішуємо. Після цього в суміш додаємо дві склянки борошна (зверніть увагу, додаємо не всю муку, тільки 2 склянки).
3. Знову все добре перемішуємо. Потім додаємо ще близько 1/4 склянки борошна і знову розмішуємо тісто. Продовжуємо додавати борошно по чуть-чуть до тих пір, поки тісто не почне відставати від стінок миски.
4. Тепер починаємо місити тісто. Для цього потрібно взяти трохи борошна на долоні і посипати нею робочу поверхню. Дістаємо тісто з миски і починаємо його місити. Місимо тісто приблизно хвилин десять: трохи пом'яли, покрутили, згорнули в кулю, знову пом'яли і так кілька разів.
5. Після того, як пройде 10 хвилин, формуємо з тіста кулю (див. Фото) і кладемо його в миску. Зверху покриваємо рушником і ставимо в тепле місце (наприклад, на плиту) на 1 годину.
6. За цей час тісто має піднятися приблизно в два рази. Потім викладаємо його на посипану борошном поверхню і розгортаємо, надаючи прямокутну форму (приблизно такою ж шириною, як у форми для випічки).
7. Нарешті, звертаємо пласт тесту в рулет. Одержаний «рол» повинен бути приблизно такого ж розміру, як форма для випічки.
8. Укладаємо буханку швом вниз в змащену маслом форму. Знову накриваємо рушником і ставимо в тепле місце ще на 1 годину. Буханець повинна ще трохи піднятися.
9. Через годину відправляємо хліб в духовку, розігріту до 200 ° C, на 30 хвилин. Через півгодини дістаємо буханку з духовки і відразу виймаємо з форми, щоб хліб охолов.
10. Важливо дати хлібу повністю охолонути перш, ніж розрізати його!

1. Для змішування інгредієнтів можна скористатися блендером або міксером. Вони полегшують і прискорюють процес. Однак, якщо під руками таких немає, можна розім'яти і перемішати інгредієнти вручну.

печатка

«Купи батон!» Https://blog.buymeapie.com/

Через якийсь час можна почати експериментувати з рецептурою хліба.

Наприклад, хліб з житнього борошна і хліб з пшеничного борошна будуть відрізнятися і мати різні властивості. А щоб надати буханці італійські нотки, замість звичайної солі можна взяти сіль з часником (часниковим порошком), а також італійські приправи (орегано, розмарин).

У будь-якому випадку домашній хліб володіє фантастичним смаком і ароматом. Додайте трохи вершкового масла або варення і смачний, навіть корисний сніданок готовий!

Фото: svacher's, karramarro's, mystuart's, jazzijava's, thesimpledollar's.

Користуйтеся найзручнішим списком покупок «Купи батон!»

(IPhone / iPad) | (Android)

Поділитися "Домашній хліб: дешево, смачно, корисно, і готувати його набагато простіше, ніж ви думаєте"

Схожі статті:

Домашній хліб: дешево, смачно, корисно, і готувати його набагато простіше, ніж ви думаєте

Поділитися "Домашній хліб: дешево, смачно, корисно, і готувати його набагато простіше, ніж ви думаєте"

Багато все частіше починають готувати вдома їжу, яку зазвичай всі звикли купувати в магазині. Для цього є кілька причин: вона смачніше, більш поживні, дозволяє знизити споживання шкідливих барвників і консервантів, а також часто виходить дешевше, ніж в супермаркеті.

Хлібопекарська - яскравий приклад цього явища. Домашній хліб значно смачніше, ніж магазинний. А робити його не так дорого і довго, як може багатьом видатися.

Всі жахи мінуси магазинного хліба

Ми щодня здійснюємо покупки в магазинах і вважаємо, що хліб, який ми бачимо на прилавках, так і повинен виглядати. Насправді, ті хлібобулочні вироби, які ми купуємо в супермаркеті, мають свіжий і приємний вигляд тільки тому, що випускаються в промислових масштабах і, якщо вони не будуть мати таким, ми просто не будемо їх купувати.

Головна мета виробників - отримати більше прибутку з кожної буханки, що не збільшивши при цьому витрати на її приготування. Тому в тісто додається велика кількість дріжджів, за рахунок яких текстура хліба стає «легкої», насиченою повітряними бульбашками. Така технологія також допускає використання борошна з низькосортного зерна, через що поживні властивості хліба також знижуються.

Ще однією проблемою магазинного хліба є застосування консервантів. Продовжуючи термін придатності хліба, виробник знижує свої витрати. З кожним шматком хліба, купленому в супермаркеті, ми з'їдаємо здорову дозу консервантів.

Багато інгредієнти недобросовісні виробники просто не вказують на етикетках.

Готуємо свій смачний домашній хліб, легко і дешево

Простий рецепт домашнього хліба

2016-05-11 10:07:36

Всім здається, що приготувати буханку хліба в домашніх умовах вкрай складно і трудомістким, а, не маючи спеціальних пристосувань таких, як хлібопічка, і зовсім неможливо. Насправді, хліб досить легко зробити в домашніх умовах.

1. одна велика миска для змішування інгредієнтів
2. одна ложка для розмішування тіста
3. один мірний стакан
4. одна чайна ложка
5. одна форма для випічки (бажано прямокутна)
6. один рушник для рук для покривання тесту

1. молоко 1/4 склянки
2. цукор 5 ч. л.
3. сіль 1 ч. л.
4. вершкове масло 5 ч. л.
5. сухі дріжджі 1 пакетик
6. борошно 2 1/2 - 3 1/2 склянки
7. рослинне масло для змащування форми

Додати продукти в список

Якщо у вас ще немає додатка "Купи батон!", Ви побачите список інгредієнтів відразу після його установки

1. По-перше, потрібно нагріти миску для змішування інгредієнтів. Досить просто заповнити її гарячою водою на якийсь час. Потім воду злити і розвести дріжджі відповідно до вказівок на упаковці. Як правило, потрібно розмішати дріжджі в склянці теплої води. У результаті повинна вийде жовто-коричнева рідка суміш з бульбашками. Потрібно її гарненько перемішати, щоб не було грудочок.
2. Розтоплюємо масло в мікрохвильовій печі, додаємо його до дріжджів. У миску також додаємо молоко, цукор і сіль. Все добре розмішуємо. Після цього в суміш додаємо дві склянки борошна (зверніть увагу, додаємо не всю муку, тільки 2 склянки).
3. Знову все добре перемішуємо. Потім додаємо ще близько 1/4 склянки борошна і знову розмішуємо тісто. Продовжуємо додавати борошно по чуть-чуть до тих пір, поки тісто не почне відставати від стінок миски.
4. Тепер починаємо місити тісто. Для цього потрібно взяти трохи борошна на долоні і посипати нею робочу поверхню. Дістаємо тісто з миски і починаємо його місити. Місимо тісто приблизно хвилин десять: трохи пом'яли, покрутили, згорнули в кулю, знову пом'яли і так кілька разів.
5. Після того, як пройде 10 хвилин, формуємо з тіста кулю (див. Фото) і кладемо його в миску. Зверху покриваємо рушником і ставимо в тепле місце (наприклад, на плиту) на 1 годину.
6. За цей час тісто має піднятися приблизно в два рази. Потім викладаємо його на посипану борошном поверхню і розгортаємо, надаючи прямокутну форму (приблизно такою ж шириною, як у форми для випічки).
7. Нарешті, звертаємо пласт тесту в рулет. Одержаний «рол» повинен бути приблизно такого ж розміру, як форма для випічки.
8. Укладаємо буханку швом вниз в змащену маслом форму. Знову накриваємо рушником і ставимо в тепле місце ще на 1 годину. Буханець повинна ще трохи піднятися.
9. Через годину відправляємо хліб в духовку, розігріту до 200 ° C, на 30 хвилин. Через півгодини дістаємо буханку з духовки і відразу виймаємо з форми, щоб хліб охолов.
10. Важливо дати хлібу повністю охолонути перш, ніж розрізати його!

1. Для змішування інгредієнтів можна скористатися блендером або міксером. Вони полегшують і прискорюють процес. Однак, якщо під руками таких немає, можна розім'яти і перемішати інгредієнти вручну.

печатка

«Купи батон!» Https://blog.buymeapie.com/

Через якийсь час можна почати експериментувати з рецептурою хліба.

Наприклад, хліб з житнього борошна і хліб з пшеничного борошна будуть відрізнятися і мати різні властивості. А щоб надати буханці італійські нотки, замість звичайної солі можна взяти сіль з часником (часниковим порошком), а також італійські приправи (орегано, розмарин).

У будь-якому випадку домашній хліб володіє фантастичним смаком і ароматом. Додайте трохи вершкового масла або варення і смачний, навіть корисний сніданок готовий!

Фото: svacher's, karramarro's, mystuart's, jazzijava's, thesimpledollar's.

Користуйтеся найзручнішим списком покупок «Купи батон!»

(IPhone / iPad) | (Android)

Поділитися "Домашній хліб: дешево, смачно, корисно, і готувати його набагато простіше, ніж ви думаєте"

Схожі статті: