Рознімна форма для випічки

  1. Якими бувають роз'ємні форми для випічки тортів?

Якщо ви захоплюєтеся кулінарією, то, без сумніву, у вас є багато кухонного інвентарю, який допомагає готувати смачні і корисні страви. Серед таких «помічників» можна не назвати роз'ємні форми для випічки. Вони призначені для більш зручного витягання готового виробу.

У магазинах сьогодні є величезний вибір всіляких рознімних форм. Як же правильно підібрати саме таку форму, яка вам потрібна? Давайте дізнаємося!

Якими бувають роз'ємні форми для випічки тортів?

Головна відмінність рознімних форм полягає в можливості розібрати її на дві складові. Такі форми дуже зручні для подачі деяких страв на стіл - вони не обов'язково спочатку виймати з форми, а потім перекладати в інший посуд: досить просто зняти бортики, і пиріг, торт або запіканка залишається на нижній частині. Завдяки цьому поверхня страви не зламається і не потріскається, що цілком ймовірно при необережному вилучення зі звичайної високої форми.

Як правило, виглядає роз'ємна форма для випічки так: на бічній частині є замочок, який потрібно відкрити, і тоді виріб легко роз'єднується на дві частини - бічну і нижню. Єдиний нюанс тут - перед відкриттям форми бажано акуратно відокремити пиріг від стінок посуду за допомогою дерев'яної або силіконової лопатки, щоб не пошкодити цілісність страви. При покупці такої рознімної форми не слід турбуватися, що вона розкриється під час приготування страви - це виключено завдяки особливій конструкції замку.

Виготовляються роз'ємні форми зазвичай з алюмінію або вуглецевої сталі з антипригарним покриттям. Тому вони мають певні правила експлуатації: наприклад, їх не можна використовувати для мікрохвильової печі, газової, електричної або іншої плити, а тільки для духовки. Крім того, мити форми з покриттям слід без використання жорстких мочалок або абразивних чистячих засобів.

Є у використання роз'ємних форм і свої секрети. Так, багато хто скаржиться, що форма протікає, якщо наливати в неї рідке тісто. Цього можна уникнути, якщо попередньо застелити дно пергаментом або спеціальним папером для випічки.

Що стосується різновидів рознімних форм для випічки, вони бувають наступними:

  1. Круглими - найбільш популярна форма, оскільки традиційно торти і бісквіти печуться круглими.
  2. Квадратними або прямокутними - зазвичай така роз'ємна форма для випічки має закруглені кути.
  3. Виконаними у формі серця і інших фігур. Їх можна використовувати не тільки для випічки, але і для додання особливої ​​форми салатів, багатошаровим желе і т.п.
  4. Високими - для пасок.
  5. Довгими - для випічки хліба. Багато господинь сьогодні віддають перевагу піч саме домашній хліб, звичайний або з добавками. Але діставати його зі звичайної нероз'ємною ємності з огляду на велику вагу і характерної форми хліба не дуже-то зручно. Майте на увазі, що, купивши таку форму, ви можете готувати в ній і інші види випічки, а не тільки хліб.
  6. Форми з декількома днищами - на додачу до звичайної плоскої поверхні низу в комплекті може йти ще й дно з отвором. Така ємність зазвичай використовується для випічки кексів.
  7. Звичайна кругла форма нерідко оснащується зручною пластиковою або силіконової кришкою. Нею можна прикрити випікати в духовці пиріг, якщо він вже зарум'яниться зверху, але ще сирий всередині.
  8. Форми бувають різного розміру. Найбільш популярними серед господинь є роз'ємна форма для випічки діаметром 18, 24 і 30 см.
  9. Також ви можете придбати цілий набір роз'ємних форм для випічки, різних за формою або діаметру. Він може стати відмінним варіантом подарунка до дня народження, весілля, 8 березня або новорічних свят.

Якими бувають роз'ємні форми для випічки тортів?
Як же правильно підібрати саме таку форму, яка вам потрібна?
Якими бувають роз'ємні форми для випічки тортів?
© 2008 — 2012 offroad.net.ua . All rights reserved. by nucleart.net 2008