«Так Просто!» Пропонує рецепт шоколадного торта шедеврального смаку і краси. Без борошна, тіста, яєць, він ідеальний для тих, хто не хоче морочитися з випічкою.
Помилитися з приготуванням неможливо, зіпсувати торт ніяк не вийде. Єдине, на що слід звернути пильну увагу, - якість продуктів.
Вершки повинні бути достатньою жирності, а шоколад потрібно саме гіркий, щоб відтінити ніжність мусу і насолода згущеного молока. Розчинна пудинг в пачках можеш знайти в супермаркеті у відділі «Бакалія».
Нехай тебе не лякає довгий список інгредієнтів: всі вони повторюються! Приготування - простіше нікуди: розпалюй, змішуй та виливай в форму.
Інгредієнти для для основи
- 250 г бісквітного печива
- 200 г гіркого шоколаду
- 1/2 ст. вареного згущеного молока
- 1/2 ст. вершків (38% -ї жирності)
Інгредієнти для мусу зі згущеним молоком
- 500 мл вершків (38% -ї жирності)
- 1 уп. (80 г) розчинної ванільного пудингу
- 2 ст. л. вареного згущеного молока
Інгредієнти для глазурі
- 150 г гіркого шоколаду
- 150 мл вершків (38% -ї жирності)
- 50 г вершкового масла
приготування
- У сотейнику з'єднай інгредієнти для основи: шоколад, вершкове масло, варене згущене молоко і вершки. Постав ємність на вогонь і при постійному помішуванні доведи до однорідності.
Зніми сотейник з вогню, в злегка остигнула шоколадну масу додай поламане не дуже дрібно печиво.
- Дно рознімної форми діаметром 24 сантиметри застели пергаментом. Якщо хочеш отримати торт з ідеальними краями, помісти всередину форми пластикове кондитерське кільце. Якщо такого у тебе немає, нічого страшного.
Виклади шоколадну масу з печивом в форму і розрівняти.
- Приготуй мус зі згущеним молоком: змішай, а потім збий вершки і розчинний пудинг. В кінці додай згущене молоко.
- Виклади мус на основу, розрівняти його поверхню силіконової лопаткою. Поклади торт в морозилку на годину.
- Для приготування глазурі розтопити шоколад і вершкове масло, додай вершки і, помішуючи, доведи масу до однорідної консистенції. Остуди до кімнатної температури і вилий глазур поверх мусу . Постав торт в холодильник, щоб глазур застигла.
Дуже соковито, смачно, шоколадно. Про калорії промовчу ... іноді адже можна собі дозволити!
Цей рецепт розтопить серце кого завгодно, поділися їм!
Автор статті
Марина Артемова
Любить фотографувати краси природи, захоплюється хендмейдом. Син Ваня навчив маму справлятися з будь-якими побутовими завданнями граючи: Марина знає, як вивести самі складні плями і прибрати будинок за лічені хвилини. Цікавиться найгострішими, різноманітними життєвими питаннями, ніколи не залишається осторонь від того, що хвилює близьких! Улюблена книга Марини - «Віднесені вітром» М. Мітчелл.