- Принцип роботи самогонного апарату
- Перегінний куб
- Фляга для молока
- Скороварка
- Вироби з нержавійки
- Сухопарник (дефлегматор)
- холодильник
- З'єднання елементів і додаткові пристрої
Людина, яка добре розбирається в алкоголі і здатний професійно оцінити якість приготування продукту, рано чи пізно приходить до думки про те, що самостійне освоєння технології самогоноваріння і вивчення конструктивних особливостей апаратного оформлення цілком виправдано. Смачний, якісний і максимально чистий готовий продукт може стати не тільки 
оригінальним доповненням до святкування будь-якого заходу, а й предметом гордості майстра.
Багато починаючі умільці можуть не здогадуватися про те, що отриманий на виході кінцевий продукт мутного кольору і сумнівного неприємного запаху є підсумком безграмотного і безвідповідального ставлення до технології процесу дистиляції. Виготовлення якісного самогону в домашніх умовах безпосередньо залежить як від вихідної сировини, так і від конструкції самогонного апарату . На сьогоднішній день відомо безліч варіантів створення будинку високоефективного агрегату власними силами, які дозволять отримати правильний і міцний алкогольний напій.
Збірка домашнього самогонного апарату
Принцип роботи самогонного апарату
Перед тим як самому приступити до виготовлення самогонного апарату в домашніх умовах , Необхідно чітко розуміти і розбиратися у всіх нюансах процесу перегонки. Перегонка? це поділ рідкої суміші на окремі фракції через різних температур кипіння компонентів. Збірку самогонного апарату в домашніх умовах потрібно починати з досконального вивчення конструкційних деталей.
Як не удосконалилася технологічна схема виробництва самогону, зовнішній вигляд і складові конструкції залишаються незмінними, можливо лише додавання деяких додаткових елементів. Для виробництва самогону в домашніх умовах обов'язково наявність самогонного апарату, що включає в себе перегінний куб, дефлегматор, холодильник і допоміжні пристрої.
Перегінний куб
Основним елементом апарату для отримання самогону є перегінний куб (випарник), який використовується для приготування браги і її подальшого нагрівання. Так як перегінний куб в процесі перегонки працює при підвищеному тиску, до нього пред'являється цілий ряд вимог, виконання яких є обов'язковим:
Виходячи з перерахованих вище вимог, використання в якості перегінній ємності звичайної кухонного начиння, такий як каструлі, відра і подібні до цього предмети слід виключити. Ємність для браги повинна бути герметичною і на цю роль цілком підходять наступні варіанти:
- фляга для молока;
- скороварка;
- ємності з нержавіючої сталі.
Фляга для молока
Знайти бідон для молока на сьогоднішній день не так вже й просто і пов'язано це з тим, що вироби подібного типу давно зняті з виробництва, проте в гаражі або на будь-який барахолці відшукати таку корисну і ефективну частину для системи самогонного апарату все-таки можливо. Виготовлення перегінного бака з ємності такого типу досить просте, вона спочатку забезпечена герметичною кришкою, єдине, з чим потрібно визначитися так це з об'ємом. Метал бідона прекрасно обробляється і будь-які отвори можна зробити підручними домашніми засобами.
Поряд з багатьма позитивними перевагами використання в якості кубової ємності бідона має один істотний мінус, м'якість металу з якого він виконаний досить швидко призводить до зносу. До того ж, фляги не люблять холодну воду і лужних середовищ, на поверхні металу утворюються дірки і тріщини.
Скороварка
Виконання двох обов'язкових умов, таких як високий рівень герметичності і вертикальне розташування самогонної установки за рахунок плоскої і рівною кришки зумовили високий попит на скороварку в якості кубової ємності. Виконані з якісного, міцного матеріалу, вони є практично в кожному будинку і магазині.
Скороварка обладнана запобіжним клапаном для скидання надлишкового тиску, що в процесі перегонки вихідної сировини важливо, адже це дає можливість запобігти розриви обладнання і значно убезпечити весь режим. Поряд з множинними плюсами від використання скороварки як перегінній ємності, є і один незначний мінус, місткість такого випарника не більш 12 літрів.
Вироби з нержавійки
Кубові ємності, виготовлені з нержавіючої сталі, на сьогоднішній день найбільш популярні і пов'язано це зі 
наступними характеристиками:
- матеріали такого типу мають антикорозійними властивостями і активно використовуються в харчовій промисловості;
- високий рівень стійкості до впливу агресивних середовищ;
- теплопровідність нержавіючої сталі дуже висока, що позитивно впливає на процес дистиляції;
- стійкість до будь-якого виду деформації;
- здатність ефективно працювати в високотемпературному режимі.
При виборі перегінного куба перевагу слід віддавати доступним і надійним в застосуванні варіантів, які мають відмінні показники.
Сухопарник (дефлегматор)
Самому виготовити сухопарник в самогонний апарат не складе особливої складності, для такого пристрою прекрасно підійде звичайна скляна банка невеликого обсягу. За своєю суттю сухопарник (дефлегматор) є проміжною стадією, на якій відбувається повне видалення з основної маси сивушних масел, які впливають на смакові властивості приготовленого самогону. Поділ відбувається за рахунок випадання в осад неприємних і специфічних домішок.
Виготовлення дефлегматора будинку можливо лише при виконанні певної послідовності дій, нескладні операції, що проводяться за допомогою підручних засобів (дриль, шило, штуцери і сполучні трубки), дозволять створити апарат з високим ступенем очищення. Для виготовлення сухопарнику знадобляться такі матеріали:
- скляна банка з кришкою (750 мл);
- 2 штуцери з гайками і гумовими шайбами;
- невеликий шматок мідної або алюмінієвої трубки, що збігається з гайкою штуцера;
- герметик.
Збірка сухопарнику в домашніх умовах виглядає наступним чином:
- На кришці банки просверливаются два отвори під штуцера.
- Штуцера встановлюються таким чином, щоб патрубок виходу був на 10 см менше патрубка входу.
- Закриваємо і герметизируем сухопарник.
Приєднання пристрою до основної конструкції самогонного апарата не складне і займе всього лише кілька хвилин.
холодильник
Холодильник (охолоджувач), призначений для охолодження спиртових парів, являє собою 
нескладну конструкцію (змійовик), виготовлений з металу з високою теплопровідністю. Занурений в ємність з холодною водою, змійовик підтримує постійну температуру рідина, тому для нормального функціонування системи охолодження потрібно періодична заміна води. Для того щоб самому виготовити охолоджувальну установку на самогонний апарат потрібно підготувати наступні матеріали:
- металева трубка довжиною 2 метри (до обмотування);
- посудину для змійовика (циліндр або скляна довгаста ємність).
- гайки і штуцера.
Навита на трубу металева трубка поміщається в герметичну холодильну ємність з двома отворами для входу і виходу води. Важливо знати, що відпрацьована в змійовику вода, повинна витікати з верхньої частини змійовика, в іншому випадку виникає протитечія рідини і процес конденсації сповільнюється.
З'єднання елементів і додаткові пристрої
З'єднувальні елементи для виготовлення будинку апарату дистиляції також підлягають ретельному відбору. Шланги і трубки контактують з рідкими середовищами системи і тому матеріали для їх виготовлення повинні бути надійними і герметичними. Ідеальним варіантом тут вважаються шланги з силіконового матеріалу, які не вступають в хімічні реакції з продуктами і не здатні змінювати склад переганяється компонентів. Якість отриманої гнучкою трубки легко перевірити самому, при підпалюванні гумових і синтетичних матеріалів з'являється дим темного кольору і різкий неприємний запах.
Додаткові пристрої, такі як термометр, запобіжний клапан і автоматичні контролери, дозволяють убезпечити процес виготовлення домашнього напою, тому їх наявність в схемі повністю виправдано. Вони дозволяють максимально контролювати кожен етап і запобігають виникненню негативних наслідків.
Перегонка?