- Принцип дії і будова
- Комплектація і оснащення
- самостійне виготовлення
- Різновиди саморобних конструкцій
Тим, хто не хоче витрачатися на дорогу алкогольну продукцію, але бажає, щоб в домашньому барі завжди присутні міцні напої гарантовано високої якості, необхідно задуматися про придбання самогонного апарату (дистилятора).
Принцип дії і будова
Це перегінне обладнання призначене для отримання в домашніх умовах самогону, тобто рідини з вмістом спирту від 60 до 95%. Для цього досить найелементарніших знань хімічних і фізичних законів. Принцип дії у всіх самогонних апаратів однаковий, незалежно від того, заводський чи це перегінний куб, призначений для великих обсягів, або маленький саморобний апаратик, перегоняющий всього кілька літрів браги. У будь-якому випадку технологія перегонки відбувається за стандартною схемою, шляхом тривалого підігріву сусла (браги), через що легкі пари спирту відокремлюються від більш важких частинок. При випаровуванні спирт надходить в охолоджувач, де він охолоджується за допомогою циркуляції води, конденсується у вигляді крапель і збирається в ємність. Таким чином, на виході виходить готовий самогон. Отже, конструкція такого апарату складається з наступних деталей: перегінного куба для кип'ятіння (випарника), охолоджувача (змійовика) і ємності, куди збирається дистильована рідина, тобто самогон.
При перегонці в першу чергу з браги випаровуються низкокипящие частки, в яких вміст спирту найбільш високо. Потім, у міру википання, зростає концентрація низкокипящих частинок, які є шкідливими для організму. Тому від них необхідно позбавлятися, знизивши до межі зміст непотрібних речовин в самогоні. Для цього знадобиться сухопарник, званий також відстійником або дефлегматором.
Апарат з сухопарнику конструктивно дещо відрізняється від більш простих дистиляторів. Випарник спочатку з'єднаний з відстійником і лише потім приєднується до змійовика. Сухопарник є невеликою ємність, обсяг якої може становити від 0,5 до 3 літрів. Тут відбувається повторне випаровування важких речовин браги. Шкідливі домішки через конденсат збираються в дефлегматоре і випаровуються в мінімальній кількості. Після чого в охолоджувач потрапляють пари з найбільш чистим вмістом спирту. Отже, самогон виходить високої якості.
Комплектація і оснащення
Купуючи в спеціалізованому магазині міні самогонний апарат, ви купуєте гарантовано надійне, повністю готове до використання перегінне пристрій, який, в принципі, не вимагає додаткових удосконалень. Такий апарат зроблений з харчової нержавіючої сталі з герметично з'єднуються знімними кріпленнями. Комплект поставки включає в себе:
- випарник (ємність для сусла);
- дефлегматори;
- змієподібний охолоджувач в корпусі, оснащеному отворами для подачі холодної води;
- з'єднують шланги і трубки;
- ємність-збірник для готового самогону.
Крім того, можливе додаткове оснащення випарника градусником для відстеження температури при закипанні. Як правило, обсяг перегінного куба у подібних апаратів складає приблизно 10-15 літрів.
самостійне виготовлення
Для заняття самогоноварінням зовсім не обов'язково купувати спеціальне перегінне пристрій в магазині. Можна зробити самогонний апарат своїми руками.
Як ємності для сусла в саморобних дистилляторах можуть часто застосовуються зварні металеві баки (краще з нержавіючої сталі), а також прості молочні бідони або кеги. Обсяг цих ємностей коливається в середньому від 20 до 40 літрів. Для маленьких апаратів випарник можна підібрати з звичайних побутових предметів, будь то пароварка або мультиварка, емальована каструля або чайник. Або навіть проста трилітрова банка.
Охолоджувач у вигляді змійовика, укладеного в корпус для водяного охолодження робиться з мідної трубочки або купується готовий зі скла в магазині. Як сухопарнику використовується будь-яка тара з кришкою, що закручується. Міні дистиллятор збирається за стандартною черговості: випарник - відстійник - охолоджувач - ємність для збору.
Різновиди саморобних конструкцій
- Найпростіше для приготування самогону пристосувати скороварку або мультиварку, так як в них вже є спеціальні паровідводом. Необхідно лише трохи доповнити конструкцію, приєднавши до них сухопарник і охолоджувач.
- Чи не складно також задіяти під перегонку звичайні відра або каструлі. Саме основне - це передбачити, щоб кришка була міцно і герметично закрита. В іншому схема конструкції та ж сама, в тому ж порядку.
- Дотепно придуманий спосіб, щоб обладнати під самогонний апарат старий металевий чайник. На носик надаватися силіконовий шланг, службовець в ролі змійовика. Герметичність кришки і з'єднання носика зі шлангом досягається за рахунок наліплені глини або тіста. Крім того, конструкція може бути доповнена одним або двома відстійниками, якими можуть стати, наприклад, 200-грамові банки.
- Всього лише за годину можна зібрати свій маленький самогонний апарат зі скляної трилітрової банки. Незважаючи на простоту і доступність такої конструкції, з неї виходить цілком пристойний самогон. Спершу береться трилітрова банка з кришкою з капрону, з пророблену в ній двома дірками. Через ці отвори протягується шнурок, службовець для того, щоб утримувати всю конструкцію.
Потім виготовляються інші деталі міні самогонного апарату. Для охолоджувача підійде півлітрова алюмінієва банка, наприклад, з-під пива. У неї ущерть насипаються різними цвяхами (гвинтиками, шурупами, гайками, болтиками або чимось подібним), а потім наливається вода. Зверху в банку проколюються два отвори під шнурок. Імпровізований охолоджувач майже готовий. Залишається лише покласти його в морозильник для застигання. Наступним кроком, робиться воронка з пластикової пляшки, яка обрізається трохи вище горлечка. Через цю воронку самогон буде перетікати з охолоджувача в збірну ємність. У свою чергу, ємність для збирання самогону вирізається з ще однією пивної банки. Висота стінок цього спіртосборніка повинна бути 70 мм. У верхніх краях також проколюються два отвори для шнурка. Збираючи воєдино дане спорудження, потрібно по черзі з'єднати всі деталі за допомогою шнурка. Тобто до капронової кришці закріплюється скрижанілий охолоджувач, потім воронка і ємність-збірник. У банку, виконуючу роль випарника, наливається 200-300 грам сусла (вина або браги). Вся конструкція поміщається в трилітрову банку, кришка якої щільно закривається. Апарат ставиться на теплу батарею. Через десять годин на ємності для збору ви виявите готовий самогон. Продуктивність одного такого міні дистилятора, що не потребує майже ніяких зусиль, становить 50 мілілітрів самогону за 10 десять. Причому при такому способі самогоноваріння немає ніякого неприємного запаху в квартирі.
У теплу пору року, коли опалення в будинку не працює, самогонну банку можна ставити не на батарею, а в гарячу воду, температура якої повинна бути близько 50 С. Процес перегонки в цьому випадку триває така ж кількість часу (приблизно 10 годин