- Для чого потрібно пристрій
- Покрокове виготовлення своїми руками
- П роцесс виготовлення
- Корисне відео про складання сухопарнику в домашніх умовах
- Принцип роботи та креслення
- Мутний і прозорий самогон
- робимо дефлегматор
- невеликі хитрощі
- ароматизуючи самогон
- Купити або зробити самому?
Для того щоб зробити сухопарник своїми руками, необхідно зрозуміти, що це таке і для чого він потрібен.
Самогоноваріння має багатовікову історію. Процес отримання спиртових напоїв нескладний. Але для отримання якісного, прозорого самогону необхідна багаторазова перегонка браги або хімічне очищення одержуваного продукту.
Хоча сухопарник і не є невід'ємною частиною самогонного апарату, його використання дозволяє не тільки спростити і прискорити процес отримання чистого самогону, а й додати приємний аромат спиртного напою.
Для чого потрібно пристрій
В процесі бродіння будь-якого сировини, використовуваного для отримання спирту, крім етанолу, утворюється велика кількість побічних продуктів, які визначають колір, смак і запах напою.
Деякі з цих речовин шкідливі для організму, а в певній концентрації є сильною отрутою. При високому вмісті сивушних масел в самогоні вживання його навіть в кількості 100 мл викличе похмілля з отруєнням.
Висока концентрація цих компонентів в самогоні здатна привести до летального результату. Тому від них необхідно позбавлятися. Саме для цього і використовується сухопарник.
Тепер ви знаєте, для чого потрібен сухопарник. Як його виготовити в домашніх умовах самостійно?
Покрокове виготовлення своїми руками
Сухопарник для самогонного апарату своїми руками зробити нескладно. Для цього знадобляться: 
- скляна ємність об'ємом від 0,5 до 2 л,
- 2 штуцери діаметром 12 мм із зовнішнім різьбленням,
- 1 штуцер такого ж діаметру з внутрішнім різьбленням,
- 1 контргайка,
- 1 силіконовий шланг діаметром 12 мм і довжиною 10 см.
Як проміжний дистилятора підійде звичайна скляна банка з кришкою, що закручується. А замість жорстких трубок зручніше використовувати гнучкі шланги, так як це дозволить легко зібрати всю конструкцію.
П роцесс виготовлення
Вся ця конструкція разом з кришкою щільно закручується на банку, і сухопарник готовий. Встановлюють його між кубом і холодильником. Підведення пара з перегінного куба здійснюється через штуцер і трубочку. Другий штуцер з'єднується шлангом з холодильником.
Сухопарник можна зробити, використовуючи більш міцну кришку з нержавійки з припаяними або привареними до неї трубками. Така конструкція більш складна у виготовленні, але вона буде служити набагато довше.
У цьому випадку одну трубку приварюють так, щоб її кінець практично збігався з нижньою частиною кришки, а другу опускають нижче рівня кришки мінімум на 10 см.
Нічого страшного, якщо кінець трубки буде занурюватися в рідину. Пар дистиляту буде виходити з рідини, а сухопарник буде працювати за принципом барботера.
Обсяг банки залежить від кількості сировини для отримання самогону. Якщо він невеликий, краще і банку взяти маленького обсягу. Для отримання великих обсягів самогону можна використовувати трилітрові банки, кришка підійде на будь-яку з них.
Корисне відео про складання сухопарнику в домашніх умовах
Подивіться відео, в якому розповідається як зробити сухопарник з банки:
Так само у нас є стаття: як зробити самогонний апарат своїми руками .
Принцип роботи та креслення
При кипінні браги в перегінному кубі випаровування починають заповнювати весь доступний обсяг. Тому дуже важливо, щоб вся конструкція була герметична, інакше запах буде поширюватися за межі приміщення. Тиск в перегінному кубі зростає, і пар по шлангу або трубці спрямовується в сухопарник, який деякі називають прікубніком.
Так як в прікубніке при різкому збільшенні обсягу пара охолоджується, вода і сивушні масла, що входять до його складу, починають конденсуватися і на дні банки з'являється каламутна жовтувата рідина, що має різкий неприємний запах.
Цю рідину необхідно спускати в каналізацію. При правильно встановленому сухопарнику спирту в рідині трохи, тому для кріплення самогону вона не підходить, а ось отруїтися нею легко.
- Правильно підібраний обсяг сухопарнику повинен забезпечувати зниження температури пара до +80 ° С.
- В таких умовах сивушні масла, температура кипіння яких вище, ніж температура кипіння спирту, у вигляді конденсату осідають на стінках банки і стікають вниз.
- А спирт у вигляді пари під дією тиску, що посилюється за іншою трубці рухається вгору до холодильника.
- Якщо ємність сухопарнику занадто мала, температура не опуститься до потрібної позначки і пара не розділиться на фракції.
Занадто великий сухопарник призведе до падіння температури нижче потрібної позначки. В такому випадку спирт, температура кипіння якого +78 ºС, також почне конденсуватися і самогону вийде менше, ніж могло б бути.
Мутний і прозорий самогон
При сильному кипінні браги, її бризки в великій кількості потрапляють в відвідної шланг. За шлангу рідина також стікає в прікубнік і залишається в ньому. Таким чином, ця частина перегінного апарату служить ще і для виключення вірогідності потрапляння браги в спирт.
Без прікубніка на початковому етапі самогоноваріння в холодильнику виявляється дуже каламутна і погано пахне рідина, яка вимагає декількох повторних очисток.
При використанні сухопарнику кінцевий продукт вже після першої перегонки стає помітно міцніше і чистіше.
Але переганяти сировину потрібно мінімум два рази - це обов'язкове правило. Для того щоб самогон став вищої якості, дуже важливо міняти або промивати прікубнік після перегонки головних фракцій браги.
Промивати цей пристрій слід, не знімаючи кришки. Досить пустити струмінь води в штуцер зі шлангом всередині банки і злити воду через інший. Цю процедуру повторюють до тих пір, поки банку не стане чистою.
Якщо кришку знімати з банки кожен раз, вона може деформуватися. Тоді герметичність пристрою порушиться і доведеться робити новий сухопарник.
робимо дефлегматор
Під час виготовлення самогону велике значення має розташування сухопарнику: чим ближче до перегінного кубу буде знаходитися цей пристрій - тим вище температура суміші при проходженні в трубці, і в результаті цього, конденсація буде відбуватися інтенсивніше. Але тим самим зменшиться вихід вихідного продукту.
А також потрібно враховувати ємність банки: якщо обсяг дистилятора буде малий, то відбудеться підвищення градусів і розпад на фракції зменшиться.
А якщо застосовувати ємність великого обсягу, то температура буде знижуватися, і виділення спиртового пара зменшиться, в результаті знизиться вихід самогону.
Таким чином, необхідно експериментальним шляхом знайти оптимальне рішення, підібрати потрібний обсяг і місцезнаходження його серед пристроїв, і потім вже виставити сухопарник на певній відстані.
Важливо! При перегонці 10 літрів браги утворюється близько напів-літра сивушних масел, відповідно, підбирати обсяг дистилятора потрібно виходячи з цих пропорцій.
Апарат для самогону із застосуванням дефлегматора зробити своїми руками складніше, але зате це простий пристрій збільшує якість самогону в кратному вимірі.
Як бачимо, гідності самогонного апарату з вбудованим сухопарнику очевидні, так як він:
- Очищає самогон при початковій стадії на фізичному рівні, що не можна зробити за рахунок хімічних препаратів;
- Запобігає проникненню киплячій суміші в первак;
- Усуває специфічний запах і неприємний присмак;
невеликі хитрощі
Виготовити своїми руками сухопарник для багатьох винокурів не складе труднощів - важливо застосувати його з великою віддачею. Для максимального очищення продукту, знавці радять наповнити частково прікубнік холодною водою.
При установці більше двох сухопарнику на самогонному апараті, сивушні масла і домішки видаляються практично на 100%. Щоб надати продукту приємний запах і смак, на дно банки кладуть сухофрукти, ягоди або ароматичну речовину.
Самогон після такого процесу вже можна не очищати хімічним способом, вистачить в даному випадку простий механічної фільтрації через фільтровану папір або вату.
ароматизуючи самогон
Крім більш ефективного очищення самогону та економії часу завдяки меншій кількості перегонок, сухопарник надає і додаткові можливості для поліпшення смаку спиртного напою.
Багато додають в готовий самогон штучні ароматизатори чи наполягають його ще деякий час на запашних добавках. Але можна зробити це і по-іншому. У цьому випадку використовується самогонний апарат з двома сухопарнику.
Навіщо потрібен другий сухопарник? У цьому випадку перша ємність використовується як відстійник для сивушних масел, а в другу додають ароматні інгредієнти. Більш-менш очищені від сивушних масел пари спирту, потрапляючи в другій сухопарник, насичуються ароматними парами нагрітих добавок і набувають легкі відтінки обраного смаку і запаху.
Для ароматизації самогону найчастіше використовуються скоринки цитрусових. Корки лимона не рекомендується використовувати, так як при тепловій обробці вони виділяють отруйні речовини. Для отримання м'якого приємного післясмаку використовують кишмиш.
Відмінний ефект досягається, якщо покласти в другій сухопарник листя запашної чорної смородини. Можна також використовувати будь-які запашні трави: м'яту, чебрець, полин, розмарин і ін. Терпкий смак самогону додадуть гілочки ялівцю і дуба.
А шматочки фруктів і ягоди віддадуть самогону свій запах. Так отримують самогон з запахом персиків, груш, малини або бананів. Можна покласти на дно сухопарнику жменю сухофруктів. В цьому випадку самогон придбає гарний бурштиновий відтінок і оригінальний запах.
Так само з малини виходить просто чудова малинова наливка , Яка має міцний градус, але при цьому п'ється як компот.
При використанні самогонного апарату з двома сухопарнику, зробленими своїми руками, другий необхідно розташувати вище першого. В цьому випадку очищення дистиляту від сивушних масел буде набагато ефективніше.
Купити або зробити самому?
Придбати можна і готовий самогонний апарат. Готові апарати можуть складатися тільки з перегінного куба і холодильника або включати в комплект 1, 2 або 3 сухопарнику.
Але в цьому випадку їх вартість значно збільшується. Але набагато дешевше купити апарат мінімальній комплектації, в якому всі частини ідеально підходять один до одного, а сухопарник зробити самостійно, тим більше що виготовлення цього пристрою не вимагає особливих витрат і складних маніпуляцій.
висновок
Через постійну інфляції і зростання цін на алкогольну продукцію, а також погіршення якості даних напоїв, популярність домашнього самогону зростає все більше.
І якщо ви зробили вибір на самостійному виготовленні апарату, то підходити до складання окремих компонентів, і сухопарнику, в тому числі, потрібно з усією відповідальністю.
Тому як кожен предмет цього спиртового пристрою впливає на якість вихідного продукту, а від цього безпосередньо залежить наше здоров'я.
Як його виготовити в домашніх умовах самостійно?Навіщо потрібен другий сухопарник?
Купити або зробити самому?