Якщо ти думаєш, що сальса - це лише гарячий танець, то ти глибоко неправий. Сальса це дуже популярний мексиканський соус, який подають до чіпсів, кукурудзяним коржикам, тортілья, курці і інших страв.
Слова сальса походить від іспанського sal, що означає солоний. Але тим не менше основний інгредієнт соусу сальса - це перець чилі. А якщо раптом сальса вийшла все-таки дуже "гарячої" можна додати авокадо, яке поглине зайвий вогонь.
Сальса може бути не тільки овочевий, але також фруктової або фруктово-овочевий. Простору для фантазії предостатньо. Традиційно її подають холодною, але можна залишити її і теплою.
У нас сьогодні сальса з манго від Олексія Швець . Ми готували з ним вже неймовірну кількість страв і сьогодні поповнимо колекцію ще одним прекрасним рецептом.
Сальса з манго
Recipe Type: Закуска
- Манго - 1 шт
- Селера - 1 стебло
- Перець чилі за смаком
- Помідори - 1 шт
- Сіль за смаком
- Білий перець за смаком
- Сік лайма за смаком
- Оливкова олія за смаком
- Очисти манго і селеру і наріж дрібними кубиками.
- Помідор наріж конкассе.
- Дрібно наріж перець чилі.
- Перемішати заправ за смаком.
3.4.3177
Люблю знімати такі штучки. Є якась магія в тому, щоб переставляти тарілки, блюдечка і келишок, пересипати з однієї посудини в іншу, кришити хліб і розкидати дрібні деталі.
А потім повиснути, як Карлсон, під стелею і дзижчачи пропелером, знімати всі ці смаколики, намагаючись впасти, в буквальному сенсі, мордою в салат.
І взагалі, чим більше предметів і дії в кадрі, тим більше він затягує, тим цікавіше стає в процесі зйомки, розкриваючись, як квітка водяної латаття на ставку ...
Коротше, приємного апетиту, хто ще поїсти не встиг. А я вже йду є, благо є що.