5 страв з гречки

  1. 1. Котлети з гречки з сиром
  2. складові
  3. складові
  4. складові
  5. складові
  6. складові

Гречка - всім нам звичний недорогий продукт, який є в будинку практично у кожного. Незважаючи на широке поширення цього продукту, ми вміємо готувати з нього всього кілька простих страв. Але гречку можна назвати універсальним інгредієнтом, тому що вона добре поєднується і з м'ясом, і з грибами.

Ти здивуєшся, але з цього продукту можна навіть приготувати печиво і млинці. «Так Просто!» Підготував для тебе 5 оригінальних рецептів приготування гречки. Їх варто взяти на озброєння кожної господині.

1. Котлети з гречки з сиром

Котлети з гречки з сиром

складові

  • 250 г сиру
  • 200 г подрібненої гречаної крупи
  • 2 яйця
  • 2 ст. молока
  • 2 ст. л. цукру
  • 1-2 ст. л. вершкового масла

приготування

  1. Перетри сир з половиною цукру і 1 яйцем, потім розведіть сметаною, якщо маса вийшла сухуватою.
  2. Закип'яти молоко, поклади в нього масло і гречку і вари до готовності на повільному вогні. Коли каша охолоне, розімніть її і перемішати з цукром, що залишився і яйцем.
  3. Сформуй з гречаної маси коржі і в центр кожної поклади сирну масу. Зроби пиріжки так, щоб начинка залишилася всередині. Готуй гречані котлети з сиром на пару і подавай зі сметаною.

2. Дієтичне печиво з гречки

Дієтичне печиво з гречки

складові

  • 150 мл кефіру
  • 1 ст. л. мед
  • 1 ч. Л. оливкового масла
  • 1 ст. л. житніх висівок
  • 2 середніх яблука
  • 1 ст. гречаної крупи

приготування

  1. Для початку тобі необхідно змолоти крупу зручним способом.
  2. Потім очисти яблука і натри їх на тертці.
  3. Змішай мелену гречку, висівки, оливкова олія, мед і кефір. Замісити тісто, воно повинно добре лепіться і не розсипатися. Якщо воно вийшло сухим, додай ще трохи кефіру.
  4. Сформуй з тіста кульки, а з них зроби коржі. Випікати печиво 1 годину при температурі 150 градусів.

3. Курка фарширована грибами та гречкою

Курка фарширована грибами та гречкою

складові

  • 1 курка
  • 1 ст. гречки
  • 200 г печериць
  • 1 цибулина
  • 1 морква
  • 2-3 зубчики часнику
  • чорний мелений перець, чебрець, приправа для курки
  • масло рослинне - за смаком
  • сіль за смаком

приготування

  1. Ретельно промий курку, дай тушці висохнути і натри її спеціями, подрібненим часником і крупною сіллю. Поклади тушку в миску, накрий харчовою плівкою і постав її маринуватися в холодильник на кілька годин.
  2. В цей час постав гречку варитися. Її потрібно залишити трохи недовареною.
  3. Постав сковороду на вогонь, залий рослинне масло і виклади на неї подрібнену цибулю. Смаж його до золотистого кольору, потім додай подрібнені гриби.
  4. Коли гриби будуть майже готові, додай до них натерту морквину і смаж ще кілька хвилин. Змішай гречку з грибами, посолити і поперчити.
  5. Дістань з холодильника курку і починай її фарширувати. Потім закрепи отвір зубочистками, щоб начинка не випадали під час приготування.
  6. Курку можна запікати як в фользі або рукаві, так і без нього. Готуй її при температурі 180 градусів 1-1,5 години в залежності від розміру тушки.

4. Млинці з гречки

Млинці з гречки

складові

  • 1 ст. гречаної каші
  • 1,5 ст. молока
  • 1 ст. борошна
  • 3 яйця
  • 2 ст. л. цукру
  • 2 щіпки солі
  • 2 ст. ложки рослинної олії (для смаження)

приготування

  1. Виклади холодну гречану кашу в блендер і перемели її до стану пюре.
  2. У глибоку ємність вбей яйця, додати цукор, сіль і розм'якшене вершкове масло. Збий міксером. Потім додай молоко і додай пюре.
  3. Ретельно перемішати суміш і починай підсипати муку і замішувати тісто. Воно не повинно бути густим, тому борошно підсипати невеликими порціями.
  4. Сковороду злегка змасти олією, наливай тісто невеликими порціями і смаж млинці з обох сторін до красивого рум'яного кольору.

5. Різотто з гречки

Різотто з гречки

складові

  • 400 г гречки
  • 400 г білих грибів
  • 100 г вершкового масла
  • 100 г рослинного масла
  • 1 цибулина
  • пармезан - за смаком

приготування

  1. Дрібно наріж цибулю і обсмажити його на рослинному маслі до прозорості. Додай нарізані гриби, коли дадуть сік - перемішати і дай соку випаруватися.
  2. У каструлі Прокаєв гречку 5-7 хвилин. Додай гриби і цибулю, посолити за смаком. Залий все окропом вище гречки на 1 см.
  3. Поставте блюдо в духовку на 30 хвилин при температурі 180 градусів. Перед подачею на стіл додай вершкове масло.

Виявляється, гречка теж може бути вельми вишуканою стравою , Яке не соромно буде подати на святковий стіл. Причому цей продукт - дуже бюджетний варіант! Сподобалися ці рецепти? Тоді розкажи своїм друзям, що ж можна приготувати зі звичайної гречки!

Автор статті

Редакція «Так Просто!»

Це справжня творча лабораторія! Команда справжніх однодумців, кожен з яких фахівець в своїй справі, об'єднаних спільною метою: допомагати людям. Ми створюємо матеріали, якими дійсно варто ділитися, а джерелом невичерпного натхнення служать для нас улюблені читачі!

Сподобалися ці рецепти?
© 2008 — 2012 offroad.net.ua . All rights reserved. by nucleart.net 2008