- М'ясо в духовці з картоплею: рецепт
- Як приготувати картоплю з м'ясом, помідорами і сиром в духовці
Хочете побалувати себе смачним блюдом, але не бажаєте годинами стояти біля плити? Виручить м'ясо в духовці з картоплею. Таке блюдо можна приготувати на вечерю або подати на святковий стіл. Поділимося рецептом і інструкцією з приготування.
Фото: UpLady.ru
М'ясо в духовці з картоплею: рецепт
М'ясо з картоплею в духовці - це блюдо, яке не вимагає гарніру. Добре подавати його з салатом зі свіжих овочів.
Рецепт страви схожий на рецепт м'яса по-французьки. Інгредієнти практично ідентичні, правда, в цьому випадку додамо ще й картопля.
Для приготування страви беріть будь-яке м'ясо. Підійде куряча або індичих грудка.
Думаєте, що приготувати з яловичини? Сміливо використовуйте і таке м'ясо. Але віддайте перевагу телятині: швидше приготується і буде ніжніше.
Фото: Kh-News.net
М'ясо під сирною скоринкою вийде м'яким і соковитим. Для страви використовуйте улюблені приправи.
З будь-яким м'ясом добре поєднується паприка, чебрець, розмарин, кмин. Якщо любите погостріше, додайте гірчицю і часник. А якщо не подобаються пряні страви, досить солі і перцю.
Рецепт картоплі з м'ясом в духовці надзвичайно простий. Від вас вимагається лише підготувати продукти та нарізати їх - інше зробить духовка.
Список продуктів розрахований на те, щоб нагодувати 5-6 чоловік. Якщо плануєте сімейну вечерю на двох, скоротіть інгредієнти в два рази. Хоча картопля з м'ясом і помідорами хороший і на наступний день - потрібно тільки розігріти блюдо.
Майонез необхідний для того, щоб сир не пригорає і був м'яким. Якщо хочете зменшити калорійність страви, замініть його сметаною або білим йогуртом.
Фото: Hudeyko.ru
Для смачної страви підготуйте такі інгредієнти:
- сиру картоплю - 500 г;
- будь-яке м'ясо - 500 г;
- свіжі помідори - 4-5 штук (500 г);
- твердий сир - 300 г;
- ріпчаста цибуля - 3 головки (300 г);
- майонез, сметана, натуральний йогурт - 200 г;
- рослинне масло - 2 ст. л .;
- сіль, перець, улюблені приправи - за смаком.
Якщо додасте до інгредієнтів печериці, болгарський перець або інші сезонні овочі, отримаєте не менше смачне і корисне блюдо.
Читайте також: Прості страви з м'яса в духовці
Як приготувати картоплю з м'ясом, помідорами і сиром в духовці
М'ясо з картоплею і помідорами в духовці готувати надзвичайно легко. Переконайтеся в цьому самі, скориставшись покроковою інструкцією.
Фото: Ah-vkusno.su
Розповімо, як приготувати м'ясо в духовці:
- Очистіть картопля і наріжте пластинами завтовшки приблизно 0,5 см.
- М'ясо також наріжте однаковими скибочками. Можете злегка відбити спеціальним молотком.
- Очистіть цибулю і наріжте півкільцями.
- Натріть сир на крупній або дрібній тертці - як подобається.
- Помідори наріжте однаковими кружальцями.
- Велику форму для запікання змастіть рослинною або оливковою олією.
- Починайте викладати шари, кожен з яких соліть і посипайте обраними приправами:
- Картопля.
- Сирий цибулю.
- М'ясо.
- Помідори.
- Тертий сир.
- Зверху змастіть сир майонезом, сметаною або грецьким йогуртом.
- Поставте форму в розігріту духовку і запікайте протягом 30-50 хвилин.
Фото: Нотатки дівчата
Час запікання залежить від виду м'яса. Куряча і індичих грудка готуються швидше, ніж яловичина.
Буває, що, незважаючи на довгий час запікання, картопля залишається сируватим. Щоб цього не сталося, можете злегка приварити овоч перед запіканням. Опустіть нарізану картоплю в холодну воду і варіть 5-7 хвилин після закипання. Так овоч точно не буде сирим і залишиться соковитим.
Щоб смак страви був більш пікантним, попередньо обсмажити цибулю на рослинній олії.
Для святкового столу приготуйте картоплю з м'ясом і помідором порційно. З фольги зробіть невеликі круглі формочки. Змастіть маслом і викладіть продукти шарами, як описано вище. Так кожен гість отримає індивідуальну і красиву порцію.
Фото: Сайт для допитливих
Ви дізналися, як приготувати картоплю з м'ясом, помідорами і сиром в духовці.
Таке блюдо обов'язково сподобається рідним і близьким. Відмінний варіант святкового або буденного вечері!
Читайте також: Запечена картопля: простий рецепт
Думаєте, що приготувати з яловичини?