Салат Гранатовий браслет з яловичиною: рецепт з фото, покроковий

1. Салат «Гранатовий браслет» з яловичиною
2. Салат «Гранатовий браслет» з яловичиною, огірками і маслинами
3. Салат «Гранатовий браслет» з яловичиною, грибами і болгарським перцем
4. Салат з гранатом, яловичиною, шинкою і сухариками
5. Салат «Гранатовий браслет» з яловичим язиком, лисичками і квасолею
6. Салат «Гранатовий браслет» з яловичиною, курячим філе і редькою
7. Салат «А-ля« Гранатовий браслет »з яловичиною, плавленим сиром і яблуками

Існує безліч рецептів святкових страв з незвичайною подачею. Пропонуємо вам приготувати салат «Гранатовий браслет» з яловичиною. Рецепт оригінального страви, а також його варіації будуть оцінені по достоїнству вашими гостями і домочадцями. Салат складається з доступних інгредієнтів і не вимагає великих витрат часу на приготування, що, безсумнівно, порадує будь-яку господарку.

З класичним рецептом салату «Гранатовий браслет» ви можете ознайомитися тут .

Салат «Гранатовий браслет» з яловичиною

Ситний, смачний і дуже красивий салат з яловичиною, буряком, горіхами і солодким гранатом стане справжньою окрасою будь-якого святкового столу.

Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 5-6

Складові:

• яловичина відварна / запечена, філе (400 г);
• горіхи волоські очищені (150-200 г);
• картопля відварна (3-4 шт.);
• буряк відварна (3-4 шт.);
• морква відварна (3 шт.);
• цибуля ріпчаста (1-2 шт.);
• гранат червоний солодкий (2-3 шт.);
• розмарин / кріп / інша свіжа зелень (для прикраси, за смаком);
• майонез (200 г);
• сіль і перець (за смаком).

приготування:

1. Філе яловичини нарізаємо маленькими кубиками.
2. Волоські горіхи подрібнюємо в ступці або за допомогою ножа.
3. Чистимо картоплю і натираємо на дрібній тертці.
4. Чистимо буряк і натираємо на дрібній тертці. Зціджуємо сік, що утворився.
5. Чистимо моркву і натираємо на дрібній тертці. Ми залишаємо половину однієї моркви для оздоблення (фігурно нарізаємо).
6. Чистимо цибулю та нарізаємо маленькими кубиками.
7. Гранат моєму, чистимо і відокремлюємо зерна.
8. Моєму розмарин і просушують паперовим рушником. Рвемо на невеликі гілочки.
9. В середину широкого плоского страви ставимо склянку (високий, вузький, «звичайний», без ручок, наприклад гранований) і викладаємо навколо нього інгредієнти шарами. Кожен шар солимо і перчимо до смаку, змащуємо майонезом.
10. Перший шар - половина буряка.
11. Другий - яловичина і цибулю.
12. Третій - половина картоплі.
13. Четвертий - горіхи.
14. П'ятий шар - морква.
15. Шостий - друга частина картоплі.
16. Сьомий - залишилася буряк.
17. Покриваємо всю поверхню салату зернами граната. Акуратно прибираємо склянку. Прикрашаємо блюдо фігурками з моркви і гілочками розмарину. Приклад прикраси можна побачити на фотографії до рецептом.

Перед подачею блюдо ставимо в холодильник на 1-2 години для просочення. Пропонуємо вам подивитися відеорецепт салату (набір інгредієнтів трохи відрізняється від представленого вище):

Салат «Гранатовий браслет» з яловичиною, огірками і маслинами

Красиве святкове блюдо з яловичиною, маринованими огірками, буряками і маслинами. Простий рецепт, який зможе освоїти навіть починаюча господиня. Відваріть інгредієнти заздалегідь і приготування страви не відніме у вас багато часу.

Час приготування: 35 хвилин
Кількість порцій: 6

Складові:

• яловичина відварна, філе (400 г);
• картопля відварна (3 шт.);
• буряк відварна (2-3 шт.);
• яйце куряче відварне (4-5 шт.);
• огірок маринований (3-4 шт.);
• часник (3-4 зубчики);
• морква (3 шт.);
• цибуля ріпчаста (1-2 шт.);
• маслини без кісточок (100-200 г);
• гранат червоний солодкий (2-3 шт.);
• майонез (200-250 мл);
• сіль і перець (за смаком).

приготування:

1. Яловичину нарізаємо невеликими кубиками.
2. Чистимо картоплю і натираємо на дрібній тертці.
3. Буряк чистимо і натираємо на дрібній тертці. Зціджуємо сік, що утворився.
4. Очищаємо яйця від шкаралупи і натираємо на дрібній тертці.
5. Дістаємо огірки з розсолу. Нарізаємо кубиками і зціджувати зайву рідину.
6. Чистимо часник і пропускаємо через прес.
7. Моркву миємо і чистимо, натираємо на дрібній тертці. Додаємо часник, сіль і перець, заправляємо невеликою кількістю майонезу. Перемішуємо.
8. Цибулю чистимо і нарізаємо невеликими кубиками.
9. Відкриваємо банку з маслинами і зливаємо маринад. Нарізаємо маслини кільцями.
10. Гранат моєму, чистимо і відокремлюємо зерна.
11. На широку плоску тарілку ставимо склянку і формуємо салат шарами навколо нього. Кожен шар солимо і перчимо, змащуємо майонезом.
12. Перший шар - картопля.
13. Другий - яловичина.
14. Третій - цибуля.
15. Четвертий шар - огірки.
16. П'ятий - маслини.
17. Шостий - морква з часником.
18. Сьомий шар - яйця.
19. Восьмий - буряк.
20. Покриваємо всю поверхню салату зернами граната. Акуратно виймаємо стакан.
21. Перед подачею охолоджуємо блюдо в холодильнику протягом хоча б 30 хвилин.

Смачного!

Салат «Гранатовий браслет» з яловичиною, грибами і болгарським перцем

Смажені печериці та яловичина в поєднанні з болгарським перцем і грейпфрутом надають страві абсолютно новий і цікавий смак. Якщо ви хочете спробувати щось незвичайне - цей рецепт для вас.

Час приготування: 35 хвилин
Кількість порцій: 6-7

Складові:

• яловичина відварна, філе (500 г);
• печериці свіжі (400 г);
• цибуля ріпчаста (1-2 шт.);
• буряк відварна (4 шт.);
• морква відварна (2-3 шт.);
• картопля відварна (3-4 шт.);
• грейпфрут (1-2 шт.);
• перець болгарський (1-2 шт.);
• гранат червоний солодкий (2-3 шт.);
• кріп / петрушка / базилік (для прикраси, 1 пучок);
• яйце куряче варене (для прикраси, 1 шт.);
• масло рослинне (для смаження, 50 мл);
• майонез (200 г);
• сіль і перець (за смаком).

приготування:

1. Цибулю чистимо і ріжемо кубиками. Обсмажуємо в рослинному маслі до прозорості.
2. Печериці моєму, просушуємо серветкою і ріжемо кубиками. Додаємо до цибулі, приправляємо до смаку і готуємо, помішуючи, до повного випаровування рідини. Обсмажуємо ще 5 хвилин до золотистої скоринки. Остужаем, зайве масло зливаємо.
3. Філе яловичини нарізаємо невеликими кубиками.
4. Чистимо буряк. За бажанням з невеликого шматочка вирізаємо фігурки для прикраси блюда. Іншу буряк натираємо на дрібній тертці і зціджувати сік, що утворився.
5. Чистимо моркву і натираємо на дрібній тертці.
6. Чистимо картоплю і натираємо на дрібній тертці.
7. Моєму грейпфрут і очищаємо від шкірки. М'якоть нарізаємо невеликими кубиками. Зціджуємо сік.
8. Моєму перець, очищаємо від насіння і видаляємо серцевину. Нарізаємо перець дрібними кубиками.
9. Гранат моєму, чистимо і відокремлюємо зерна.
10. Моєму кріп, прибираємо зайву вологу серветкою і поділяємо на невеликі гілочки.
11. Очищаємо яйце від шкаралупи, розрізаємо навпіл. Тонким ножем робимо фігурні надрізи на білку (див. Фото).
12. На широке блюдо ставимо склянку і починаємо формувати салат зломи навколо нього. Перший шар - картопля. Приправляємо за смаком і змащуємо майонезом.
13. Другий - гриби і цибулю. Робимо майонезну сітку.
14. Третій - філе яловичини. Приправляємо за смаком і покриваємо майонезом.
15. Четвертий шар - перець.
16. П'ятий - грейпфрут.
17. Шостий - морква. Змащуємо майонезом.
18. Сьомий шар - буряк. Покриваємо майонезом.
19. Покриваємо весь салат зернами граната. Прикрашаємо яйцями, фігурками з буряка і гілочками кропу (приклад прикраси на фото до рецепту). Прибираємо стакан.

Салат подається охолодженим.

Салат з гранатом, яловичиною, шинкою і сухариками

Дуже смачне і ніжне поєднання яловичини, шинки, солодкої кукурудзи, буряків і хрустких сухариків.

Час приготування: 35 хвилин
Кількість порцій: 5-6

Складові:

• яловичина відварна / запечена, філе (400 г);
• шинка / карбонад (400 г);
• буряк відварна (3-4 шт.);
• морква відварна (3 шт.);
• яйце куряче відварне (4 шт.);
• сир твердий (200-250 г);
• часник (2-4 зубчики);
• кукурудза консервована (100-200 г);
• цибуля зелена (для прикраси, 1 пучок);
• гранат червоний солодкий (1-2 шт.);
• сухарики без смаку (100-150 г);
• майонез (200 мл);
• сіль і перець (за смаком).

приготування:

1. Яловичину нарізаємо невеликими кубиками.
2. Шинку нарізаємо маленькими кубиками.
3. Чистимо буряк, натираємо на дрібній тертці і зціджувати зайвий сік.
4. Чистимо моркву і натираємо на дрібній тертці.
5. Очищаємо яйця від шкаралупи і натираємо їх на дрібній тертці.
6. Сир натираємо на дрібній тертці.
7. Чистимо часник і пропускаємо його через прес.
8. В окремій ємності змішуємо сир, яйця і часник. Заправляємо невеликою кількістю майонезу, солимо і перчимо до смаку. Перемішуємо.
9. Відкриваємо банку з кукурудзою і зливаємо рідину. Відкладаємо 3-4 ст. л. для оздоблення.
10. Моєму зелена цибуля, обсушуємо паперовим рушником і дрібно рубаємо.
11. Гранат моєму, чистимо і відокремлюємо зерна.
12. На плоске блюдо викладаємо салат шарами. Перший шар - сухарики. Робимо майонезну сітку.
13. Другий шар - яловичина. Приправляємо за смаком і покриваємо тонкої майонезній сіткою.
14. Третій - суміш яєць, сиру та часнику.
15. Четвертий - шинка. Робимо сіточку з майонезу.
16. П'ятий шар - кукурудза. Покриваємо майонезом.
17. Шостий - морква. Робимо майонезну сітку.
18. Сьомий - буряк. Покриваємо майонезом.
19. Змащуємо салат майонезом з боків. Покриваємо блюдо зернами граната, посипаємо кукурудзою (яку залишали) і зеленою цибулею (див. Фото).

Смачного!

Салат «Гранатовий браслет» з яловичим язиком, лисичками і квасолею

Пікантне, смачну і поживну страву з мовою, грибами, квасолею і морквою по-корейськи. Відваріть і остудіть м'ясо і овочі заздалегідь, щоб скоротити час приготування страви.

Час приготування: 35 хвилин
Кількість порцій: 6

Складові:

• яловичина відварна, філе (300 г);
• язик яловичий відварний (300 г);
• лисички мариновані (200-300 г);
• квасоля консервована червона (200-300 г);
• картопля відварна (3-4 шт.);
• буряк відварна (3 шт.);
• огірок маринований (3-4 шт.);
• цибуля ріпчаста (2 шт.);
• морква по-корейськи (150-200 г);
• гранат червоний солодкий (2 шт.);
• петрушка / інша свіжа зелень (для прикраси, за смаком);
• майонез (200-300 мл);
• сіль і перець (за смаком).

приготування:

1. Філе яловичини нарізаємо кубиками.
2. Яловичий язик нарізаємо кубиками.
3. Відкриваємо банку з лисичками і зціджувати маринад. Великі гриби нарізаємо на невеликі кубики.
4. Відкриваємо банку з квасолею і зливаємо рідину.
5. Чистимо картоплю і натираємо на дрібній тертці.
6. Чистимо буряк. Одну штуку нарізаємо слайсами і скручуємо з них квіти (як на фото). Частину, що залишилася буряк натираємо на дрібній тертці і зціджувати зайвий сік.
7. Дістаємо з банки мариновані огірки і нарізаємо невеликими кубиками. Зціджуємо зайву рідину.
8. Цибулю чистимо і дрібно кришимо. Ділимо на 2 частини.
9. Віджимаємо морква по-корейськи від зайвого соку.
10. Гранат моєму і чистимо. Відокремлюємо зерна.
11. Петрушку моєму, просушуємо серветкою і поділяємо на гілочки.
12. На плоску тарілку ставимо склянку і починаємо формувати салат шарами, викладаючи інгредієнти навколо нього. Кожен шар змащуємо майонезом, солимо і перчимо до смаку.
13. Перший шар - картопля.
14. Другий - філе яловичини і частину цибулі.
15. Третій - квасоля.
16. Четвертий - яловичий язик і частину цибулі.
17. П'ятий шар - гриби.
18. Шостий - огірки.
19. Сьомий - морква по-корейськи.
20. Восьмий - буряк.
21. Всю поверхню страви покриваємо зернами граната. Прикрашаємо квітами з буряка і гілочками петрушки (див. Фото). Акуратно виймаємо стакан.
22. Перед подачею охолоджуємо блюдо в холодильнику.

Салат готовий до подачі!

Салат «Гранатовий браслет» з яловичиною, курячим філе і редькою

Оригінальний і дуже пікантний салат з редькою, яловичиною, курячим м'ясом, чорносливом і рисом припаде до душі любителям смачно і ситно поїсти.

Час приготування: 35 хвилин
Кількість порцій: 6

Складові:

• яловичина відварна, філе (400 г);
• м'ясо куряче відварне / запечене, філе (300 г);
• чорнослив (200-250 г);
• редька чорна (1-2 шт.);
• буряк відварна (3 шт.);
• яйце куряче відварне (4 шт.);
• цибуля ріпчаста (2 шт.);
• рис відварний (100-150 г);
• гранат червоний солодкий (2-3 шт.);
• майонез (200 мл);
• сіль і перець (за смаком).

приготування:

1. Чорнослив кладемо в глибоку ємність і заливаємо окропом. Накриваємо кришкою і залишаємо на 15 хвилин.
2. Своїм та чистимо редьку. Натираємо на крупній тертці, зціджувати сік.
3. Чистимо буряк і натираємо її на дрібній тертці. Зціджуємо зайвий сік.
4. Чистимо яйця, нарізаємо їх кубиками.
5. Філе яловичини нарізаємо кубиками.
6. Куряче філе нарізаємо невеликими кубиками.
7. Лук моєму і дрібно кришимо.
8. Розпарений чорнослив нарізаємо кубиками.
9. Гранат моєму і очищаємо від шкірки. Відокремлюємо зерна.
10. На плоску тарілку ставимо високу склянку і формуємо салат шарами, викладаючи інгредієнти навколо нього. Кожен шар рясно змащуємо майонезом, солимо і перчимо до смаку.
11. Перший шар - рис.
12. Другий - яловичина і цибулю.
13. Третій - чорнослив.
14. Четвертий - куряче філе.
15. П'ятий шар - редька.
16. Шостий - яйця.
17. Сьомий - буряк.
18. Готову страву покриваємо зернами граната. Акуратно виймаємо стакан.
19. Салат подаємо охолодженим.

Блюдо готове до подачі!

Салат «А-ля« Гранатовий браслет »з яловичиною, плавленим сиром і яблуками

Красиве святкове блюдо з яловичиною, овочами, плавленим сиром і яблуками. Салат виходить ситним і дуже смачним, він відмінно підходить як для звичайного, так і для святкового обіду.

Час приготування: 35 хвилин
Кількість порцій: 5

Складові:

• яловичина відварна, філе (400 г);
• буряк відварна (3 шт.);
• картопля відварна (3-4 шт.);
• яблуко кисло-солодке (1-2 шт.);
• огірок маринований (3-4 шт.);
• сир плавлений (150 г);
• цибуля порей (біла частина, 100 г);
• горіхи волоські очищені (100-150 г);
• гранат червоний солодкий (2 шт.);
• горох консервований (100-200 г);
• майонез (200 г);
• сіль і перець (за смаком).

приготування:

1. Філе яловичини нарізаємо соломкою.
2. Буряк чистимо і натираємо на дрібній тертці. Зливаємо сік, що утворився.
3. Картоплю чистимо і натираємо на дрібній тертці.
4. Яблука миємо, чистимо і видаляємо серцевину. Натираємо на дрібній тертці і зціджувати сік.
5. Огірки дістаємо з маринаду і нарізаємо невеликий соломкою. Віджимаємо зайву рідину.
6. Плавлений сир натираємо на тертці.
7. Лук порей миємо й просушують серветкою. Нарізаємо тонкими кільцями.
8. Горіхи дрібно рубаємо.
9. Гранат моєму і очищаємо від шкірки. Відокремлюємо зерна.
10. Відкриваємо банку з горохом, зливаємо рідину.
11. На плоске блюдо викладаємо салат шарами. Перший шар - яловичина. Приправляємо за смаком, покриваємо майонезом і посипаємо цибулею.
12. Другий - картопля. Додаємо сіль і перець за смаком, робимо сітку з майонезу.
13. Третій - яблуко.
14. Четвертий шар - горох. Покриваємо майонезной сіткою.
15. П'ятий - огірки.
16. Шостий - плавлений сир. Посипаємо горіхами.
17. Сьомий шар - буряк. Змащуємо майонезом.
18. Готовий салат прикрашаємо зернами граната (див. Фото).
19. Перед подачею ставимо страву в холодильник мінімум на 1 годину.

Смачного!