глінтвейн
Знаючи, як правильно варити глінтвейн, ти зможеш не тільки зігріти, але і підняти настрій і навіть врятувати від застуди своїх рідних і друзів.
(Напій на основі гарячого вина) - це незамінний зігріваючий коктейль в холодну пору року. У глінтвейн іноді додають ром, коньяк, лікери, лимони, але в такій кількості, що смак напою ці добавки не змінюють, проте надають йому більш приємний аромат.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
У приготуванні глінтвейну є кілька важливих правил, якими з тобою поділиться tochka.net . Запам'ятай їх, і ти з легкістю приготуєш цей напій в найкращому вигляді:
- Скільки варити глінтвейн? Перш за все, глінтвейн, як і кава, ні в якому разі не повинен закипати. Температура повинна бути в районі 70-ти градусів. Ненауково це перевіряється рукою. Нагрівати вино слід в вогнетривкої посуді до тих пір, поки не зникне утворюється спочатку біла піна.
- Оптимальний варіант вибору вина - Хванчкара, Кіндзмарауллі, Кагор, Каберне. Ідеально підходять червоні, сухі і не міцні вина.
- Глінтвейн п'ється гарячим і обов'язково з високих (щоб менше остигав) бажано прозорих (щоб помилуватися кольором напою) стаканів, вдихаючи гарячі ефірні пари. Вино, яке входить до складу напою, слід вживати відразу після нагріву, поки воно не втратило свій букет і смакові якості.
- Якщо до складу глінтвейну входить гаряча вода, її потрібно закип'ятити безпосередньо перед використанням. Не можна наливати гарячу воду прямо наверх спиртних напоїв, так як це псує їх смакові якості. Замість цього слід обережно влити воду по краю.
Ми підготували для тебе п'ять самих, на наш погляд, смачних рецептів. Спробуй!
глінтвейн класичний
Як варити глінтвейн рецепт
Складові:
- червоне столове (сухе) вино - 750 мл,
- мед 2-3 ст.л.,
- лимон 1 шт,
- апельсин 1 шт
- яблуко 1 шт,
- тертий імбир 1 ч.л,
- мускатний горіх ¼ ч.л,
- 2 палички кориці і гвоздика на смак.
приготування:
- У каструльці змішай гвоздику, мускатний горіх, корицю, імбир.
- Додай 100 мл води, доведи до кипіння, прибери з вогню.
- Потім отриманий відвар процідити. Дай постояти 10 хвилин.
- Апельсин, яблуко і лимон наріж часточками.
- У каструлю з відваром з прянощів налий вино і додай нарізані фрукти.
- Доведи до кипіння, але ні в якому разі не кип'ятити.
глінтвейн зимовий
Як варити глінтвейн рецепт
Складові:
- червоне столове вино - 75 мл,
- настій міцного чаю - 100 мл,
- кориця і гвоздика на смак.
приготування:
- В емальований посуд налий вино і настій міцного чаю.
- Доведи цей напій до кипіння.
- Потім в посуд додай корицю і гвоздику за смаком, і дай деякий час настоятися.
- Злегка підігрій, якщо глінтвейн охолов, а потім розлий по чашках.
Глінтвейн по-київськи
Як варити глінтвейн вдома рецепт
Складові:
- десертне солодке червоне вино - 150 мл,
- наливка вишнева - 50 мл,
- лимон - 1/2 шт.,
- кориця і гвоздика на смак.
приготування:
- У посуд налий вино і вишневу наливку, доведи суміш до кипіння, але не кип'ятити.
- Потім в глінтвейн додай прянощі, лимон, нарізаний тонкими скибочками, і дай настоятися близько 10 - 15 хв.
- Гарячий глінтвейн розлий по чашках, при необхідності підігрій.
Глінтвейн з коньяком
Як варити глінтвейн вдома
Складові:
- червоне напівсолодке вино - 150 мл,
- коньяк - 20 мл,
- мед - 50 г
- лимон - 1/2 шт.
- кориця і гвоздика на смак.
приготування:
- У посуд налий червоне напівсолодке вино і розчини в ньому цукор, а потім доводь до кипіння, але не кип'ятити.
- Гаряче вино зніми з плити, додай в нього спеції і лимон, нарізаний скибочками.
- Часткою коньяк і дай настоятися близько 10 - 15 хв.
- Готовий гарячий глінтвейн розлий по чашках.
Глінтвейн з білого вина
Рецепт домашнього глінтвейну
Складові:
- біле сухе вино - 750 мл,
- яблучний сік - 500 мл,
- мед 2-3 ст.л.,
- лимон 1 шт,
- апельсин 1 шт
- яблуко 1 шт,
- тертий імбир 1 ч.л,
- мускатний горіх ¼ ч.л,
- 2 палички кориці і гвоздика на смак.
приготування:
- У каструльці змішай гвоздику, мускатний горіх, корицю, імбир.
- Додай 100 мл води, доведи до кипіння, прибери з вогню.
- Потім отриманий відвар процідити. Дай постояти 10 хвилин.
- Апельсин, яблуко і лимон наріж часточками.
- У каструлю з відваром з прянощів налий вино, сік і додай нарізані фрукти.
- Доведи до кипіння, але ні в якому разі не кип'ятити. Розлий по чашках.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net
Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх самих цікавих та актуальних новин!