Для віджимання соку з яблук, винограду або ягід найкраще підійде прес. Той, хто заготовляє соки на зиму або для вина за допомогою преса вже ніколи не повернеться до звичайної соковижималці, так як з продуктивністю преса і якістю одержуваного соку не зрівняється жодна відцентрова або шнековая соковижималка.
Прес для яблук і винограду можна виготовити своїми руками з домкрата і матеріалів, куплених в найближчому будівельному магазині. Для того, щоб зробити таку соковижималку потрібно трохи навичок металообробки, деревообробки, ну і звичайно кмітливість.
Саморобний гідравлічний прес для яблук:
1. Бочонок.
Починати потрібно завжди з бочки. А під його розміри вже варити раму. Найкраще використовувати дуб або бук, так як ці сорти деревини відрізняється високою міцністю і є хімічно індиферентними. Зробіть смугу з нержавіючої сталі з отворами на однаковій відстані, Напиляєте дубові палички і скрутіть бочонок нержавіючими саморізами.
2. Поршень.
Діаметр поршня повинен мати діаметр на 4-6 мм менше, ніж внутрішній діаметр бочки, так як деревина вбирає в себе вологу і розширюється. Якщо у вас є така можливість, то найпростіше вирізати поршень з цілісного листа нержавіючої сталі на лазері. Можна також використовувати звичайну сталь, але тоді її потрібно пофарбувати. Легше вирізати поршень з більш товстого металу, ніж варити укоси для посилення (наприклад, з нержавіючої харчової сталі 8 мм завтовшки). Також поршень можна зробити з 4 дощок. Для цього скрутіть їх між собою саморізами таким чином, щоб напрямок волокон 1 шару було перпендикулярно 2-го шару. А потім тільки залишається вирізати круглий поршень з квадратної заготовки. Краї поршня потрібно закруглити, щоб він легше входив в бочонок. Щоб поршень було легко виймати, прикрутіть до нього 2 кільця.
3. Піддон.
Піддон можна зробити з пластикової тарілки під горщик великого діаметра, зробивши круглу дірку в тарілці і вклеївши туди пластмасову трубку. Також піддон можна зробити з таці з нержавійки потрібного діаметра, приварив до нього трубку, щоб міг витікати сік. Або замовте у зварника готовий піддон з нержавіючої сталі.
4. Рама.
Зваріть прямокутну конструкцію з майданчиком, до якої можна буде прикрутити фанеру, що виконує роль підстави (наприклад, з 2 шматків швелера і 2 шматків труби. Вгорі рами зробіть упор для домкрата. Якщо у вас немає зварювального апарату, то відріжте 2 шматки швелера і скріпіть його 2 шпильками досить великого діаметра (M20 або M24).
Для ніжок можна використовувати пластикові дверні відбійники або гумові ніжки. Перед зварюванням обов'язково очистіть метал від іржі і від зварювальних бризок перед фарбуванням. Для фарбування краще всього підійде порошкове забарвлення. Можна також пофарбувати раму звичайної алкидной фарбою. Для покриття рами вручну пензликом використовуйте молоткову фарбу «Hammerite». За рахунок структури фарби не буде видно слідів від пензлика та покриття буде виглядати дуже акуратним. Якщо будете фарбувати звичайною алкидной фарбою, то краще пофарбувати раму за допомогою валика в кілька шарів, даючи кожному шару висохнути 2-3 дня.
5. Фанера
Випиляєте за допомогою інструменту квадратний шматок фанери товщиною 27-30мм, вирівняйте боку за допомогою рубанка, отфрезеруйте з усіх боків, просвердлите все дірки для кріплення до рами, відшліфуйте і пофарбуйте лаком за допомогою валика.
6. Мішок для фільтрації соку.
Для фільтрації соку зшийте мішечок з лавсану. Лавсан це спеціальна синтетична тканина для фільтрації соків і молока. Вона міцна і дуже надійна. Має дрібну сітку, що дозволяє отримувати дуже чистий сік. Розміри мішечка повинні бути більше, ніж внутрішні розміри бочки, щоб яблучну масу можна було закрити зверху і щоб краю мішечка можна було загорнути на краю бочки. В крайньому випадку для фільтрації можна використовувати мішок від цукру.
7. Бруски
Так як довжини ходу Порше домкрата не вистачає на всю висоту бочки, то необхідно підкладати дерев'яні бруски впроцессе віджиму соку. Бруски під домкрат налив із соснового бруса. Краї отфрезеруйте.
8. Гідравлічний домкрат на 2-3 тонни.
Щоб прискорити віджимання соку, потрібно купити двоступеневий домкрат. Тоді відпаде необхідність підкладати бруски під домкрат по час віджиму соку.
Гвинтовий (механічний) прес для віджиму соку своїми руками:
Купіть довгу гайку M20 або M24 і шпильку. Найкраще звичайно купувати трапецієвидну шпильку і гайку. Вона краще тримає навантаження і менше схильна до зносу. Приварите гайку до конструкції рами, а до шпильці приваріть рукоятку. Також зваріть накладку для упору гвинта і прикрутіть його до поршня. Не забудьте змастити гвинт пластичним мастилом перед першим використанням преса (наприклад, Литол 24).
Навіть якщо у вас є все необхідне обладнання, для того щоб зробити якісний прес вичавки соку своїми руками, вам доведеться знайти і купити нержавійку, замовити в столярній майстерні дубові бруси і дошки необхідного перетину, купити цілий лист фанери, металопрокат для рами, кріплення з нержавіючої сталі , свердлити в ручну дірки в смузі з нержавійки, відвезти і привезти раму на порошкове фарбування і т.п. А при замовленні матеріалів і деталей в невеликій кількості ви завжди переплатите за деталь 2, а то і 3 рази.
Ми є виробником обладнання для віджиму соків. І в нашому інтернет магазині ви можете купити вже готовий яблучний прес з доставкою до ваших дверей. Таким чином ви заощадите свій час і не переплатите. А сік з яблук або винограду зможете віджимати вже на наступних вихідних!
Також ви можете купити у нас готовий набір деталей для виготовлення ручного преса. Наприклад, все крім рами і домкрата. Раму ви можете зварити самі за нашими кресленнями, а домкрат купити в найближчому автомагазині. І таким чином заощадите сімейний бюджет.
Креслення преса для віджиму соку з яблук, фруктів, винограду та ягід своїми руками є інтелектуальною власністю компанії "Apple Press Ltd.", тому в даній статті Опис тільки основні принципи виготовлення.
Відео прес для яблук і винограду своїми руками: