Як швидко витягти кісточки з вишні. Як з вишні видалити кісточки? Корисні поради

  1. Видаляємо кісточки з вишень підручними засобами
  2. Вирізаємо кісточки з вишень ножем
  3. Видаляємо кісточки з вишень спеціальними пристосуваннями
  4. Цікавий метод видалення кісточок з вишень
  5. Як вручну видалити кісточки
  6. Як швидко витягти кісточки
  7. Прилади для видалення кісточок вишні
  8. Як видалити кісточки з вишні в ручну без спеціальних пристроїв
  9. За допомогою шпильки
  10. Булавка або скріпка?
  11. Чеснокодавилка для позбавлення від кісточок
  12. Простий спосіб видалення кісточок з вишні
  13. Механічний відділювач кісточок від вишні
  14. Спеціальна машинка для видалення вишневих кісточок
  15. Як самостійно зробити пристосування для видалення кісточок?

З вишень господині закривають смачне варення і варять компоти. Але неприємно виявити велику кісточку від ягоди у фруктовому салаті, варення або вишневому пирозі під час дегустації продукту. У ядерцях знаходиться синильна кислота, небезпечна для організму людини. Тому обов'язково видаляйте кісточки з ягід, якщо плануєте зберігання готового вишневого продукту більше року.

Видаляємо кісточки з вишень підручними засобами

Використовуйте наступні методи для видалення ядерець з вишень вручну:

  • скористайтеся вказівним пальцем. Все дуже просто - просуньте його в отвір ягоди, де була гілочка і пальцем обережно виймаєте кісточку. Цей простий спосіб неощадливий. Крім ядерця ви видавіть багато м'якоті з ягоди;
  • використовуйте шпильку для волосся. Дугоподібним підставою засуньте її в частину вишні, де була плодоніжка. Круговими рухами підчепити кісточку і виймаєте. Метод швидкий - за 10 хвилин зможете переробити кілограм вишень;
  • канцелярська скріпка або звичайна шпилька. Спосіб виймання кісточок аналогічний методу зі шпилькою. Дугоподібну основу предмета засуньте в те місце, де у ягоди кріпилася плодоніжка, і виймаєте кісточку. Якщо виймаєте шпилькою - скористайтеся частиною без застібки;
  • трубочка для коктейлю. Пробийте обережно маленьку дірочку трубкою в центрі вишні. Насіннячко миттєво вискочить з іншого боку трубочки.

У методах вилучення кісточок вручну є негативний момент - руки стають криваво-червоними і відмити Вишневий сік складно. Скористайтеся для цього господарським милом, харчовою содою і щіточкою.

Вирізаємо кісточки з вишень ножем

Приготуйте ніж і обробну дошку. Помийте вишні і знайдіть на всіх плодах «мітку». Це невелика лінія, що нагадує впадинку. Покладіть ягоду міткою вгору на дошку.

Акуратно прикладіть ніж до мітки і злегка притисніть, поки не відчуєте кісточку. Обережно покатайте вишню уздовж леза ножа. Розріжте плід прямо вздовж мітки. З плоду почне виходити сік - це нормальне явище. Ви отримали дві половинки вишні. Акуратно їх провертаєте, поки вони не відокремляться від ядерця.

У продажу є спеціальні ножі з петелькою для видалення кісточок. Петельку введіть в ягоду з того боку, де була гілка. Підчепити ядро ​​і витягуєте його з вишні.


Видаляємо кісточки з вишень спеціальними пристосуваннями

Використовуйте пристосування для цієї роботи:

  • спеціальний удалитель кісточок. Купіть пристосування в господарському магазині. Кожну промиту вишню ставите в жолобок удалителя і опустіть важіль. Ядро швидко виштовхується з вишні назовні;
  • механічна машинка для вилучення кісточок. Допоможе переробити велику кількість ягід за швидкий час. Вишні закладайте великий партією в лоток машинки. Ягоди без кісточок почнуть спускатися по жолобку в заздалегідь приготовлену посудину, а кісточки залишаються всередині пристосування;
  • прес для часнику. Приготуйте звичайну модель Часничниці з наскрізними отворами. Вкладіть ягоду місцем кріплення до гілки вгору в отвір, яке знаходиться на ручці приладу. Натискаєте на ручку-штир, розташовану на іншій стороні приладу. Ягода просуне в отвір, і ядерце видавлюється.


Ягода просуне в отвір, і ядерце видавлюється

Цікавий метод видалення кісточок з вишень

Приготуйте пляшку з вузькою шийкою і паличку для суші, сірник або трубку для коктейлю. На шийку пляшки ставите вишню місцем прикріплення до плодоніжки вгору. Натисніть на нього паличкою і протикає ягоду. Кісточка потрапить в пляшку, а ягода без неї залишається на пляшці.


Всі вищевказані способи видалення ядерець з вишень гарні по-своєму. Кожна господиня обирає спосіб, який є для неї найкращим. Але кісточки можете і не виймати з ягід, якщо термін зберігання вишневого компоту або варення не перевищить півроку.

Вишня - одна з найвибагливіших ягід. Кожному з дитинства знайомий смак варення і освіжаючого компоту. Всі пам'ятають, як допомагали бабусі чи мамі виймати кісточки з ягід. Це тривала і виснажлива процедура грає важливу роль, так як в кісточці є отруйна речовина, надлишок якого може стати причиною неприємностей зі здоров'ям.

Шкідливий продукт починає виділятися з кісточки через рік зберігання консервації. Таким чином, якщо кісточки не витягувати, то компот або варення не слід зберігати тривалий час.

Як вручну видалити кісточки

Для видалення кісточок з вишні застосовують як підручні засоби, так і спеціалізовані пристосування. Але найчастіше в хід йде старовинний метод очищення вручну. Технологія відрізняється простотою, ягода затискається великим, вказівним і середнім пальцями. Після цього нігтем великого пальця слід підчепити кісточку. Необхідно виштовхувати насіннячко в місці приєднання плодоніжки. Це вимагає певної вправності, через кілька спроб кісточки будуть швидко вилітати.

Крім цього, очищаючи вишню вручну, можна застосувати наступний спосіб. Ягоду необхідно злегка надірвати біля основи, і підібратися до кісточці пальцем, виймаючи її.

Видалення кісточок вручну володіє таким недоліком, як складність відмивання рук. Бордовий ягідний наліт вбирається глибоко в шкіру. Для позбавлення від слідів вишні можна використовувати соду, щітку і господарське мило.





Багато господинь використовують для очищення ягід англійську шпильку або шпильку. Для цього слід внести в петлю шпильки вишню з боку приєднання плодоніжки, підчепити насіннячко і відокремити його від м'якої частини. Якщо під рукою не виявилося шпильки, то можна використовувати звичайну канцелярську скріпку, і діяти за тим же принципом.

Також можна використовувати сірники. Для цього необхідно вставити два сірники в вишню, міцно стиснути з двох сторін від кісточки і витягнути, підчепивши.

Існує технологія, при якій застосовується коктейльна соломинка. Ягоду слід пробити з центру так, щоб кісточка з'явилася з протилежного боку трубочки. Для такого методу необхідна певна вправність.

Як швидко витягти кісточки

Для очищення вишні при приготуванні вареників можна не поспішаючи протестувати перераховані методи, але якщо необхідно витягти велику кількість кісточок, то рекомендується ознайомитися з більш швидкими варіантами.

Відмінним способом швидкого усунення кісточок є застосування щипців для брів у вигляді ножнічек. Для цього необхідно захопити кісточку і протягнути її вгору, трохи підкручуючи. Потренувавшись, можна за короткий час очистити потрібну кількість ягідок.

Легко дістати кісточки, натиснувши на вишню великим і вказівним пальцями. При цьому не слід затискати місце приєднання плодоніжки, адже кісточка повинна звідти вискочити. Мінусом процесу є те, що можуть розлітатися бризки, тому рекомендується надіти фартух, і застелити стіл клейонкою.

Крім цього, кісточки витягують паличками з дерева або спицями для в'язання. Для цього необхідно натиснути на ягоду в місці приєднання плодоніжки, і кісточка вискочить з протилежного боку. При цьому так само відбувається велика втрата соку.

Кожна господиня визначає зручний їй метод і пристосовується, так як для консервування потрібно досить багато вишні. Деякі варіанти допоможуть швидко очистити стиглі або дрібні плоди, інші дозволять вийняти кісточки з вишні середнього розміру.

Прилади для видалення кісточок вишні

Для якісного очищення ягід можна придбати спеціальну машинку для видалення кісточок з вишні. Пристосування покликане полегшити одноманітний процес. Даний прилад здатний за короткий час впоратися з великим обсягом ягід. Подібне механічний пристрій стане відмінним помічником, коли необхідно очистити багато вишні.

Принцип дії машинки полягає в тому, що вишня закладається великими партіями, очищається, і готові ягоди спускаються по жолобку, потрапляючи в підставлену тару. А кісточки збираються всередині пристосування.


А кісточки збираються всередині пристосування

До позитивних якостей відносять те, що руки залишаються чистими, втрата соку зовсім незначна, великий обсяг вишні очищається за короткий термін. Мінусом є те, що часто ягоди необхідно перекладати вручну, відкриваючи машинку. Крім цього, вишня проколюється наскрізь. Деякі силіконові елементи пристрою час від часу зіскакують, зупиняючи роботу. Іноді оброблені ягоди можуть залишитися неочищеними.

Не менш відомий такий прилад, як удалитель кісточок. Ягода поміщається в жолобок, після чого слід опустити важіль, і кісточка виштовхується назовні. Такий процес відбувається значно швидше, ніж ручний. Негативні показники: кожну вишеньку потрібно поміщати з особливою точністю в відділювач, при роботі брудняться руки, відбувається втрата соку.

Є багато способів очищення вишень від кісточок. Мені найбільше подобається той, який я в дошкільному дитинстві побачила і спробувала у бабусі в г.Глобино (Україна), коли мама привозила нас, чотирьох дітей, до бабусі в гості.

При цьому способі вишня менше травмується, менше втрачає сік і м'якоть. Робота виходить набагато чистіше і акуратніше, ніж якщо просто видавлювати кісточку руками або вибивати її спеціальним пристосуванням наскрізь.

На жаль, не можу зняти процес в руках, так як обидві руки зайняті. Спробую за допомогою фото та описи пояснити.

Візьміть три ємності і поставте їх в ряд, розмістивши зліва направо:

1. ємність з цілої вишнею,

2. ємність для очищеної вишні,

3. ємність для кісточок.


ємність для кісточок

У праву руку беремо шпильку, в ліву - вишню. Поверніть вишню так, щоб отвір в ній, в якому була плодоніжка ягоди, дивилася в праву сторону, назустріч руці зі шпилькою.

Стисніть пальцями лівої руки вишню, тільки не дуже сильно (щоб вона не розчавити), але разом з тим і не слабо, щоб допомагати правій руці видаляти кісточку.

Введіть шпильку в отвір нижче вишні, потім, рухом руки на себе, підчепити кісточку круглим завитком шпильки і витягніть її з отвору, потягнувши вправо.


Введіть шпильку в отвір нижче вишні, потім, рухом руки на себе, підчепити кісточку круглим завитком шпильки і витягніть її з отвору, потягнувши вправо

Скиньте очищену вишню в середню ємність, а кісточку струсіть з шпильки в праву ємність ...

Швидко робити, так довго писати. Поки писала, могла десяток вишень очистити. Коли руки наловчатся, це буде йти дуже швидко, не замислюючись.

Продовжуйте отримувати кісточки з вишні, милуючись своєю роботою і уявляючи, який смачний пиріг Ви спечеться, або зваріть відмінне варення.


Продовжуйте отримувати кісточки з вишні, милуючись своєю роботою і уявляючи, який   смачний пиріг   Ви спечеться, або зваріть відмінне варення

Зверніть увагу: вже з шести вишень вийняті кісточки, а тарілка практично чиста ...

Зверніть увагу: вже з шести вишень вийняті кісточки, а тарілка практично чиста

Відомо, що в вишневих кісточках міститься синильна кислота - токсична речовина, яка, потрапляючи в організм у великій кількості, викликає отруєння. Тому, яким би малоцікавим заняттям ні було витяг кісточок, видаляти їх потрібно, особливо в тому випадку, якщо компот або варення планується зберігати в банках понад рік. У цій нелегкій справі всі засоби будуть тільки в допомогу.

Як видалити кісточки з вишні в ручну без спеціальних пристроїв

Щоб позбутися від кісточок якомога швидше, до процесу їх видалення залучається вся сім'я, включаючи дітей. При цьому найпростішим і поширеним способом є отримання їх вручну. Як швидко видалити кісточки з вишні без допомоги спеціальних пристосувань? Все елементарно: вказівний палець просовується в отвір, де кріпилася гілочка, і з його допомогою кісточка витягується.

Цей метод, хоча і вважається простим, не вимагає придбання або підготовки спеціальних пристосувань, є зовсім неекономним. Пальцями, крім кісточки, видавлюється велика кількість вишневої м'якоті і соку. Крім того, руки після цієї процедури надовго залишаються червоними від вишневого соку. Тому, щоб якісно видалити кісточки з вишні в домашніх умовах, краще скористатися іншими, більш раціональними способами.

За допомогою шпильки

У кожної жінки в будинку повинна бути проста За допомогою неї можна швидко і з найменшими втратами, у вигляді вишневого соку і м'якоті, видалити кісточки з вишні.


Шпилька дугоподібним підставою заводиться в ту частину ягоди, де знаходилася гілочка Шпилька дугоподібним підставою заводиться в ту частину ягоди, де знаходилася гілочка. Кісточка, круговим рухом, чіпляється за основу і витягується шпилькою. Таким способом можна легко і швидко переробити велику кількість вишні. Але все одно, щоб очистити один кілограм ягоди, знадобиться не менше 10 хвилин часу.

Булавка або скріпка?

Альтернативою шпильці є звичайна і скріпка для паперів. Принцип дії у них такий же. Дугоподібне підставу шпильки або шпильки заводиться в отвір вишні в тому місці, де кріпилася плодоніжка, і кісточка витягується назовні. Слід зазначити, що використовувати потрібно не ту частину шпильки, де розташована застібка, а протилежну.


Це найдоступніші методи, як очистити вишню від кісточок Це найдоступніші методи, як очистити вишню від кісточок. Використання таких невигадливих пристосувань дозволяє добре заощадити час, при цьому сік не розбризкується в різні боки.

Чеснокодавилка для позбавлення від кісточок

Для видалення кісточок з вишні також можна використовувати для цього підійде найпростіша недорога модель зі спеціальним наскрізним отвором. Її фото представлено нижче.


Як швидко видалити кісточки з вишні з допомогою Часничниці Як швидко видалити кісточки з вишні з допомогою Часничниці? В отвір, розташоване на ручці з одного боку, вкладається вишня, місцем кріплення плодоніжки вгору. При натисканні на ручку штир, який знаходиться на протилежному боці, просовується в отвір і видавлює кісточку. На цьому принципі заснована робота всіх аналогічних механічних пристроїв з обробки вишні від кісточок.

Простий спосіб видалення кісточок з вишні

Для цього способу знадобиться пляшка з вузьким горлом і паличка (можна взяти паличку для суші або коктейльну трубочку). Як з вишні видалити кісточки з їх допомогою?


Зверху на вузьке горлечко викладається вишенька, отвором від кріплення плодоніжки вгору Зверху на вузьке горлечко викладається вишенька, отвором від кріплення плодоніжки вгору. У це місце необхідно натиснути паличкою і проткнути ягоду. Таким чином, кісточка виявиться в пляшці, а очищена вишня залишиться на шийці. Дерев'яна паличка, трубочка для коктейлю або сірник - підійде будь-який предмет, який здатний виштовхнути кісточку з вишні.

Механічний відділювач кісточок від вишні

Так як з вишні видалити кісточки вручну досить складно, для полегшення праці господинь були придумані спеціальні механічні пристрої. Зовні вони виглядають по-різному, але принцип дії у всіх однаковий.

Машинка для видалення кісточок з вишні влаштована таким чином. У спеціальне місце з наскрізним отвором поміщається кожна ягідка окремо, після чого простим натисканням кісточка виштовхується назовні. Такий метод має безперечні плюси. По-перше, для того щоб витягнути кісточку, не потрібно ловити її шпилькою, шпилькою або пальцями. У будь-якому випадку вона буде видавлена ​​з ягоди. По-друге, навіть в такій справі, як з вишні видалити кісточки, потрібна вправність, а за допомогою цього пристосування для здійснення даної дії знадобиться зовсім небагато часу.

Цей механічний спосіб позбавлення від кісточок, як і всі попередні, має кілька видимих ​​недоліків Цей механічний спосіб позбавлення від кісточок, як і всі попередні, має кілька видимих ​​недоліків. Кожну ягоду потрібно обов'язково рівно вкладати в відділювач плодоніжкою вгору. Крім цього, руки в будь-якому випадку виявляються брудними. Плюс до всього, при такій відстані кісточок є втрати у вигляді м'якоті і соку.

На сьогоднішній день єдиною вірною альтернативою раніше запропонованим способам є видалення кісточок з допомогою спеціального пристрою, розрахованого на великий обсяг ягід.

Спеціальна машинка для видалення вишневих кісточок

Для обробки великого обсягу ягід в домашніх умовах підійде спеціальний механічний пристрій для видалення кісточок «Вишенька». Вона виготовлена ​​з харчового пластику. У ній є лоток, куди засипаються ягоди, призначені для переробки, і контейнер для віддалених кісточок. Готові очищені ягоди потрапляють в ємність, підставлену до пристосування. Головна перевага такого пристрою - воно мінімізує контакт рук з соком.

Машинка для видалення кісточок з вишні має знизу прогумовану підкладку, що дозволяє міцно зафіксувати її на столі. Це дуже зручно в порівнянні з іншими пристроями, які потрібно тримати в руках.

Як очистити вишню від кісточок? У лоток, розташований у верхній частині пристосування, закладаються чисті просушені ягоди. Тепер одним натисканням на виштовхувач перероблена готова вишня через жолобок висипається в підставлену ємність, а кісточки виявляються в контейнері в нижній частині пристрою.


Використання спеціальної машини для переробки вишні від кісточок дозволяє найбільш раціонально використовувати вільний час, оскільки такий спосіб є найдієвішим і ефективним Використання спеціальної машини для переробки вишні від кісточок дозволяє найбільш раціонально використовувати вільний час, оскільки такий спосіб є найдієвішим і ефективним.

На великих виробництвах використовуються автоматичні машини для переробки ягід. Вони розраховані на видалення кісточок великого обсягу вишні (до 90 кг на годину). Такі важкі машини в домашніх умовах не застосовуються.

Як самостійно зробити пристосування для видалення кісточок?

Багато умільці вважають за краще не купувати дорогий пристрій, а зробити його самостійно, тим більше що принцип їх дії однаковий. З його допомогою можна швидко витягти кісточки з вишні.

Пристосування виготовляється з трубки діаметром 22 мм і шириною стінок не більше 1 мм. Вона може бути металевою, наприклад, алюмінієвої, з нержавіючої сталі або пластмасовою. Важливо, щоб метал, який використовується при виготовленні труби, що не окислюється, оскільки це може вплинути на смак ягід.

Пружину можна взяти з механічною іграшки. Вона повинна забезпечувати м'яку роботу пристосування: добре штовхати і швидко підніматися в зворотне положення.

Саморобна машинка складається з невеликої труби довжиною близько 7 см і діаметром 22 мм, спеціального отвору діаметром 10 мм, куди буде міститися ягода, і штовхача із пружиною, в якості якого можна використовувати звичайний цвях. Принцип роботи такого пристосування нагадує кулькову ручку, що працює на пружині. Одним натисканням штовхача кісточка видавлюється з вишні, після чого він повертається на вихідну позицію.

Всі запропоновані вище способи того, як з вишні видалити кісточки, є по-своєму ефективними. При цьому кожна господиня вибере для себе найбільш підходящий оптимальний варіант.

На вугіллі можна приготувати не тільки шашлик, а й смачні десерти. У випуску 5 рецептів для шанувальників пікніка і відпочинку на свіжому повітрі - запечені банани з шоколадом і зефіром, персики, грейпфрут і ананас з ароматною корицею і кекс в апельсині, спечений на вугіллі. Всім приємного а ...

Я думаю, всі знають, що деякі страви вважаються зимовими або літніми. Так ось, цей кекс у мене асоціюється з пізнім літом і ранньою осінню, але найприємніше, що приготувати його можна в будь-який час року. А як приємно його піч! Я насолоджувалася кожною хвилиною процесу готування ...

Рецепт квасу з бородинского хліба. Активне час готування 30 хвилин + час на бродіння Інгредієнти: - вода 5 л. - цукор 500 гр. - 1 упаковка дріжджів - 1 бородинський хліб - 1 столова ложка кефіру Приготування: 1. Нарізати хліб прямокутник ...

Інгредієнти: сметана - 500 г. бісквіт - 300 м желатин - 3 столові ложки полуниця цукор - 1 склянка ківі Приготування: 1. 1/2 склянки холодної води заливаємо желатин і залишаємо на півгодини. А самі тим часом збиваємо сметану з цукром. 2. Желатин після закінчення півгодини ...

Рецепт, який заощадить Вам купу часу! Інгредієнти: Борошно - 3 ст. Кефір - 300 мл Яйця - 3 шт. вершкове масло - 100 г Цукор - 1 ст. Сода - 1 щ. Какао - 50 г Шоколадна стружка - 100 г Приготування: 1.Смешайте всі інгредієнти. 2.Добіться ...

дуже смачні пиріжки з пухнастим м'яким тестом, соковитою чорничною начинкою і хрусткой солодкої крихтою. Тісто не черствіє ні на другий, ні на третій день. Такі пиріжки можна зробити з будь-якої ягодою. Літній варіант - зі свіжою ягодою, а ще нижче напишу варіант для «зимової» начинки, яку ...

Якщо ви любите піч, літо - просто ідеальна пора для нових кулінарних шедеврів. Достаток свіжих фруктів і ягід відкриває стільки можливостей! Солодкі пироги, рулети, торти, бісквіти, булочки - список можна продовжувати до нескінченності. Відкрита випічка користується особливою попу ...

Як швидко видалити кісточки з вишні без допомоги спеціальних пристосувань?
Булавка або скріпка?
Як швидко видалити кісточки з вишні з допомогою Часничниці?
Як з вишні видалити кісточки з їх допомогою?
Як очистити вишню від кісточок?
Як самостійно зробити пристосування для видалення кісточок?
© 2008 — 2012 offroad.net.ua . All rights reserved. by nucleart.net 2008