М'ясо по французьки в духовці з картоплею

1. Як приготувати м'ясо по-французьки зі свинини з картоплею?
2. М'ясо по-французький - відео

У цій статті ви знайдете дуже смачний домашній рецепт - м'ясо по-французьки в духовці з картоплею - рецепт приготування від А до Я з фото і відео.

Напевно складно знайти людину, щоб хоч раз, та не пробував м'ясо по - французьки. Ці запечная м'ясні шматочки з картоплею і під майонезом люблять і готують багато.

У цій статті ми пропонуємо вам простий, доступний класичний рецепт приготування цього шедевра вітчизняної кулінарії з французьким ухилом.

М'ясо по-французскі- ( «М'ясо по-капітанську», «Дипломат», «По-домашньому» або «Сюрприз») - страва, приготовлена ​​з шарів м'яса (свинина або яловичина), картоплі і сиру.

За історичними даними, це блюдо було в перші приготовлено в Парижі для для російського графа Орлова, фаворита Катерини, і представляло собою запіканку з м'яса, картоплі, цибулі та грибів, запечених під соусом бешамель з додаванням сиру.

Сьогодні це блюдо кожен готує на свій манер, в нього вже майже не кладуть гриби , А соус замінюють сметаною, вершками або майонезом.

Як приготувати м'ясо по-французьки зі свинини з картоплею?

Інгредієнти:

• Філе свинини без жиру - 400,0
• Ріпчасту цибулю - 1 цибулина
• Картопля - 1 кг
• Майонез- 100, 0
• Сметана - 100, 0
• Твердий сир - 100, 0
• Спеції за смаком

приготування:

1. Шматочки свинини (або курячого філе) нарізати пластинками і відбити молотком для м'яса.
2. Посолити і поперчити з обох сторін.
3. Картоплю очистити, помити і нарізати кружечками, посолити.
4. Ріпчасту цибулю порізати півкільцями.
5. Змішати майонез і сметану.
6. Сир натерти на середній тертці.
7. У змащену маслом форму для запікання укласти шар картоплі, потім шар цибулі і зверху шар м'яса.
8. Змішати сметанно-майнезную суміш з сиром і залити їй картопля з м'ясом.
9. Поставити форму в розігріту духовку до 200 С і готувати протягом 1, 1, 5 години при температурі 180 - 200 С

М'ясо по-французький - відео

Подивіться це відео і ви дізнаєтеся ще одні варіант приготування смачного м'яса по-французьки. НЕ пропустіть!!!

Також зверніть увагу на інші смачні м'ясні рецепти з нашого сайту:

1. Як приготувати індичку
2. Фаршировані рулетики зі свинини
3. Смачні котлетки з кабачків з фаршем і спеціями
4. Як приготувати качку

Готуйте м'ясо по - французьки на нашу рецептом і приємного апетиту !!!

Попрбуйте ці справжні органічні спеції і прянощі для приготування м'яса и не только !!!

джерела