Вітаю всіх дорогі друзі!
Сьогодні хочу поділитися з вами рецептом окрошки, окрошки яку я готую. Як говориться який же росіянин не любить окрошку, до недавнього часу я не любила окрошку, ну ніяк не подобалося мені поєднання овочів, квасу, кефіру. У дитинстві пам'ятаю, коли вдома готували окрошку, для мене була голод тому, що я категорично відмовлялася її є. Потім я пристосувалася і просила мені накладати тільки, так би мовити порізаний салат для окрошки без рідкого, це я з'їдала але не більше.
З роками я так і не полюбила окрошку і до недавнього часу не готувала її взагалі, поки мені не порадили спробувати приготувати окрошку з майонезом. Рецепт мені ніякого довіри не вселив, мені ж з дитинства було ненависно це блюдо, але тим не менше я вирішила спробувати приготувати його. Приготувала і мені сподобалася ця окрошка, з тих пір я її готую тільки так.
Для приготування окрошки на майонезі знадобляться:
- картопля 3 штуки
- відварне м'ясо або ковбаса 300 грам
- огірок 3 штуки
- яйця 4 штуки
- цибуля зелена пучок
- зелень
- майонез 150- 200 грам
- лимон 1 штука
Картоплю відварити в мундирі, почистити. Я не варила картоплю як зазвичай, а просто запекла його в мікрохвильовій печі дуже швидко 10-15 хвилин картопля готовий. Яйця відварити круто, щоб яйця не лопнули під час варіння класти їх треба в киплячу воду, і варити 10 хвилин, і потім помістити в холодну воду. 
Окрошку можна готувати як з м'ясом так і з ковбасою. У мене на цей раз була ковбаса. 
Відварену картоплю почистити і порізати дрібними кубиками. 
Так само дрібно порізати яйця. 
Огірки порізати дрібними кубиками. 
Зелень так само подрібнити. 
Всі порізані продукти покласти в каструлю і перемішати. 
Покласти до них майонез і розмішати, щоб майонез рівномірно розподілився по всіх продуктах. 
Потім налити в окрошку невелика кількість охолодженої води і розмішати до повного розчинення майонезу. 
Додати в окрошку воду таку кількість, яке вважаєте за потрібне для отримання потрібної Вам густоти окрошки. Додайте в окрошку сік половини лимона, спробуйте якщо вам здається що кислоти мало, то додайте ще лимонного соку.
Ось і все окрошка на майонезі готова. Зазвичай я не солю окрошку, солі яка є в ковбасі та в майонезі, і лимонної кислоти для мене, досить. Якщо Вам буде мало солі, то досоліть окрошку на свій смак. Сподіваюся що Вам сподобається такий варіант окрошки. Рецепт цієї окрошки надрукувала для Тетяни, господині сайту "Дивовижний вояж", вона така ж "любителька" окрошки як і я була колись то.Танюша спробуй цей варіант приготування, може тобі сподобається окрошка на майонезі.
Всім приємного апетиту і до нових зустрічей на моїй кухні .