Запеканкасирна в мікрохвильовці: рецепт з фото

1. Щоб приготувати сирну запіканку в мікрохвильовці, знадобиться (на 6 порцій)
2. Фото рецепт сирної запіканки в мікрохвильовці по кроках

Готувати сирну запіканку в мікрохвильовці я стала відносно недавно. Раніше я використовувала мікрохвильову піч для примітивної розморожування або розігріву вже готових страв, тому свою дверцята для гастрономічних красивостей і смакоти вона відкривала вкрай рідко і неохоче. Так би і животів практичний кухонний прилад, терпляче чекаючи своєї технічної старості, якби не цей рецепт. «Ну, ось навіщо, - запитаєте ви, - винаходити велосипед, якщо можна приготувати запеканочку в старій добрій духовці або скористатися вже встигла набути популярності та визнання мультиваркою?» Звичайно, можна, але чи потрібно? Кулінарних експериментів боятися - на кухню не ходити!

Ось навіть не знаю, до якої категорії десертів це блюдо віднести - смачних, швидких або корисних. Дивіться самі: приготування сирної запіканки в мікрохвильовій печі забере у вас рівно 15 хвилин, а десерт при цьому вийде ніжним, повітряним і навіть красивим, ну, а про користь сиру, я думаю, нагадувати не потрібно.

Щоб приготувати сирну запіканку в мікрохвильовці, знадобиться (на 6 порцій)

сир - 250 г родзинки - 35 г цукровий пісок - 2 ст. л. ванільний цукор - 10 г яйця курячі С-О - 2 шт. манна крупа - 2 ст. л. ягоди - для прикраси згущене молоко - для поливання

Фото рецепт сирної запіканки в мікрохвильовці по кроках

-1-

Спочатку займіться сиром. Куди ж без нього? Жирність основного інгредієнта може бути будь-яка, то врахуйте, що з знежиреним кисломолочним продуктом запіканка може вийти кислуватий. Висипати сир в чашу кухонного комбайна або блендера, додайте туди курячі яйця і обидва види цукру. Цей рецепт дуже схожий на спосіб приготування сирної запіканки в духовці , Але десерт по ньому виходить набагато швидше.

-2-

Подрібніть всі інгредієнти до консистенції крему. Грудочки знищуйте безжально, в нашій найніжнішої запіканці вони будуть зайвими.

-3-

Додайте манку і добре перемішайте. Чому саме манка? На відміну від муки, в готовому десерті манна крупа практично не відчутна на смак, але при цьому надає йому легкість.

-4-

Всипте до вже підготовленим інгредієнтам родзинки. Зрозуміло, спочатку ретельно переберіть і добре промийте його. Також непогано б перед цим пропарити сушений виноград, заливши окропом на 5 хвилин. Замість родзинок можна додати волоські горіхи, арахіс, мигдаль (підсмажені на сковороді), сухофрукти або ягоди, шматочки консервованих або свіжих фруктів - одним словом, все, чим прийнято доповнювати смак сиру.

-5-

В останній раз перемішайте сирну масу, щоб рівномірно розподілити родзинки. До речі, ще любителям сирної випічки я пропоную вивчити рецепт сирників , Де я покроково і з фото описую процес приготування корисного десерту.

-6-

Тепер розподіліть «тісто» по формах, в яких буде готуватися швидка запіканка з сиру в мікрохвильовці. Я вважаю за краще силіконові, так як десерт з них виймається неймовірно просто. Якщо немає силіконової посуду, підійдуть керамічні або скляні аналоги. Металеві вироби, зрозуміло, в мікрохвильовій печі використовувати не можна. Що стосується розміру, то мені більше подобаються невеликі форми для кексів або суфле. Залишилося тільки поставити блюдо в мікрохвильову піч і включити режим «СВЧ». Готуйте рівно 3 хвилини при потужності 700-800 Вт. Після цього 2 хвилини зачекайте, не виймаючи сирну запіканку з мікрохвильовки, а потім знову ввімкніть піч на потужність 700-800 Вт на 2 хвилини.

-7-

Прикраса і посипання-поливання-помазки - виключно справа смаку, звичок і приводу, за яким ласощі готується, тому нав'язувати нічого не буду, але пораджу. Для повсякденної подачі можна полити запіканку згущеним молоком, джемом, сметаною або медом, а для гостей ще прикрасити соковитими ягідками, фруктами або шоколадом.

І ще одне: кличте всіх до столу, поки десерт ще теплий. В охолодженому вигляді теж смачно, але не настільки, щоб проковтнути мова і пальчики облизати. Сподіваюся, що приготування сирної запіканки в мікрохвильовці, як і її дегустація, доставить вам масу задоволення!

Приятнейшего апетиту!